El secreto para hacer el mejor chile para preguntarle a Brian Baum Gartner en la oficina

Nota de spoilers: Kevin es una de las sugerencias que Kevin está en el programa. Eatingwell entrevistó a Baum Gartner y habló sobre su amor por la cocina, sus pensamientos sobre el brócoli y cuál era la herencia inmortal del programa.

Calorin Marcoon, editor de alimentos de Eatwell, está buscando una historia de comida que quiere transmitir, incluidos agricultores y chefs geniales. Ha adquirido una licenciatura de periodismo en la Universidad de Wisconsin y una licenciatura en la Academia de la Cuisina de Nueva Inglaterra. En 2005, se unió al Itingwell como pasante para una cocina de prueba e inmediatamente se unió al equipo editorial.

Publicado el 13 de septiembre de 2022
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Durante la pandemia, hubo personas que estaban amamantando al iniciador de sawdow, mientras yo estaba en el apego a la oficina. Miró hacia atrás en los programas, incluidos los episodios de súper fanáticos, y escuchó podcasts basados ​​en programas, incluidos Jena Fishers y la oficina de Angela Kinzey, Ladies y la oficina de Brian Baum Gartner, Deep Dive.

Una de mis escenas favoritas en este programa es sobre la comida. En el frío abierto de Kaju Alflyiday (episodio 26 de la temporada 5), ​​Kevin, interpretado por Baum Gartner, camina en el estacionamiento del parque empresarial de Scranton con un enorme contenedor de chile. Lleva el contenedor para casarse con Miffrin en el segundo piso mientras desliza la barandilla y lo deja caer en el medio de la oficina. Kevin lucha por limpiarlo, toma documentos y sobres y lo elimina de la alfombra. Termina con una escena en la que se desliza en Chile. Esta escena termina con una escena en la que se desliza en Chile. Nadie no tocará esta analogía. Este es un gran lugar en la oficina.

Entonces, cuando escuché que Baum Gartner había emitido un muy buen libro de cocina de chile, pensé que tenía que preguntarle.(Si son fanáticos de Chile, deberían obtener este libro. Este libro tiene 177 recetas, incluidas Harapeno Popper Chicken Chile y BBQ Pred Chile de cerdo) ¡Y lo hice! Después de hacerlo por un tiempo (¡gracias por entrar a mí, Brian!), Hablamos sobre esta escena simbólica, su momento favorito en la oficina y lo que significa la herencia del programa.

Eatingwell: Al presentar un libro de cocina de chile realmente bueno, admites que nunca has hecho Chile antes de este episodio, ¿es eso cierto?

Brian Baum Gartner: Me gusta cocinar y parrillas, pero nunca hice chile. Pero un día se transmitió este episodio, invité a un amigo a ver un partido de fútbol, ​​así que decidí hacerlo. Cuando publiqué una foto en Instagram, todos estaban encantados.

Eatingwell: Hace mucho tiempo, pero parece que estás realmente loco por Chile.¿Hay algo especial en Chile?

Baum Gartner: Me encanta que sea común. Nadie hace chile para sí mismo, y lo convierte en eventos, amigos y familiares. Cuando participé por primera vez en el mundo de Chile, pensé que era realmente genial cuando vi a todos muy apasionados y sorprendentemente competitivos. Todos estaban hablando entre ellos, lo que estaba haciendo, cómo era, lo que le gustaba y cómo lo estaba haciendo.

Eatingwell: ¿Cuáles son los chiles más impresionantes que has comido?

Baum Gartner: En el Campeonato Mundial el año pasado, comí pollo con chile blanco. Creo que la razón por la que se destaca es que nunca lo había hecho ni lo había logrado. Cuando lo vi, pensé que esto no era Chile. Pero realmente me gustó. Cuando comencé a armar una receta para este libro, le pedí a la Asociación Internacional de Chile que lo encontrara. Página 86 Chuck Edwards Smoke White Chicken Chile.

Comer bien: el polvo de chile ancho se usa para la receta de Chile. ¿Es esto consciente de la receta de Kevin?

Baum Gartner: Me han señalado en el pasado, pero creo que es un muy buen gusto. Definitivamente no es para cocinar a fuego lento demasiado para referirse a la receta de Kevin. O más bien, una cierta cosa es la cebolla caramelizada. Pero en el caso de Chile, solo necesita hornear hasta que se vuelva translúcido.

Comer bien: me encanta el fútbol.¿Qué harías si alguien viniera a ver el juego?

Baum Gartner: Chile es una muy buena opción. No soy muy particular sobre el tema, pero si hay una reunión de ver juegos de Packers, probablemente hornearé al mocoso en una parrilla.¿Es una barbacoa para el equipo del sur?

Eatingwell: ¿Cuál es tu episodio favorito en el fotografiado «The Office»?

Baum Gartner: Me gustó el episodio que necesitaba un ensayo. La escena de Chile es un ejemplo. La apertura del «alivio del estrés» es una transmisión de entrenamiento de fuego falso frente al Super Bowl. Muy complicado, suceden varias cosas, y la cámara se da vuelta y refleja varias cosas. Además, en la apertura llamado «Lip Dub», Li p-Sink se realizó de acuerdo con la canción, pero esto tenía que hacerse con una toma. Desde el ascensor, pase la oficina, pase a la oficina y regrese nuevamente … Por lo tanto, es necesario repetirlos todos para que coincidan con el tiempo. Sin embargo, la escena de la sala de conferencias fue tortura. Todos no sabían que eso era tan estrecho. De 15 a 20 personas están llenas en la habitación, con dos cámaras más y sonido. Estas escenas duraron entre 12 y 14 horas durante un día entero.

Come mucho: en un episodio, hay una escena en la que Michael alimenta a Kevin Broccoli. No comió deliciosamente.¿Qué opinas sobre el brócoli?

Baum Gartner: Amo el brócoli.¡Soy un fan! Amo el brócoli. De hecho, ¿come dos veces por semana en promedio en casa? Simplemente agregue mantequilla, aceite de oliva y ajo en polvo en el brócoli que está hervido y al vapor. Definitivamente es una de las opciones.

Eatingwell: ¿Qué tiene el patrimonio de esta serie y su popularidad continua para ti?

Baum Gartner: Wow. Bueno, no creo que haya ningún otro programa que haya hecho lo que «la oficina hizo» se hizo más popular después del final. En ese momento, era un gran programa de NBC, pero era diferente de «amigos» y «mi vecindario significado». Es el programa más visto en la televisión ahora. Pero creo que lo más orgulloso es que este programa claramente está dando a las personas cuando las personas están pasando mal. Estoy increíblemente orgulloso de ello.

Esta entrevista está editada para ser fácil de entender y más.