Guy Fieri presenta sus recetas favoritas para el Día de Acción de Gracias

Además, hay un uso creativo de los restos después de Omisoka.

Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición de marca durante tres años desde que se unió a The Eating Well. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, contribuyó a «comida & amp; amp; vino», «real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «myrecipes».

Publicado el 18 de noviembre de 2022
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Si le preguntas a «Flavortown», solo puedes pensar en Guy Fieri. Al comer bien, eres un fanático de Fieri. No solo el programa popular, sino también en las personas en extinción, pandemia y pandemia. Tiene También ha estado realizando un fondo de rescate para un empleado de un restaurante en ese momento, y ha estado haciendo una serie de actividades filantrópicas. ¡Lo hemos elegido como uno de los héroes alimentarios estadounidenses 2021!

Recientemente hablamos con Fieri sobre lo que muchas personas están más interesadas en este momento: el Día de Acción de Gracias. Fieri etiquetó con Hawaii el rey para enseñar consejos para mejorar las recetas en un importante día de Acción de Gracias. Estos son algunos de los platos favoritos de Fieri, sugerencias divertidas y recetas para equilibrar las sobras.

Eatingwel L: ¿Cuáles son sus primeros consejos para quienes organizan la reunión de la temporada navideña?

Guy Fieri: Para mí, la práctica siempre es importante.¿Qué tal tu horno? Hornee un pavo. Hacer cocinar. Practico usar Acción de Gracias y vacaciones durante algunas semanas. Una de las cosas que tiende a pasar a la gente es cocinar y cocinar. Así que creo que es mejor probar algunas recetas y cocinar. No quiero decir que no quiero comer relleno en medio de una fría noche de invierno. Asa un pavo. No significa que no comas un pavo en un sándwich de pavo. Es posible que no realice un Día de Acción de Gracias falso completo, pero probar todo es una buena manera de mantener la mente cerrada el día del partido.

Eatingwell: ¿Cuáles son las vacaciones que más esperamos?

Fieri: Cada año, para el Día de Acción de Gracias, tenemos entre 40 y 60 personas, y en mi rancho preparamos pastrami de pavo y pavo asado. Estoy pensando en hacer pavo este año (hace mucho tiempo que no lo hago). Pero lo importante, y las estrictas órdenes de mi esposa, es que me sobra pavo suficiente para un sándwich de pavo enorme al día siguiente.

Eatingwell: ¿Cuál es el plato que siempre sale en Acción de Gracias?

Fieri: Soy un gran admirador de la cazuela cubierta de verde, pero no la hago como la mayoría de la gente. Agregue los champiñones cremini y prepare la salsa con dos días de anticipación. Traje mucha carne de lomo, cuello y muslos, y comencé a asar los huesos y a preparar la salsa. Agregue salsa al relleno, al puré de papas o a la cazuela de judías verdes. Así que se necesitan trozos muy grandes para hacer caldo de pavo. No quiero que las judías verdes se empapen, así que agrego unas chalotas fritas crujientes encima. Pero una olla de judías verdes es imprescindible.

Comer bien: ¿Qué comida nunca estará en la mesa de Acción de Gracias?

Fieri: ¡Cazuela de patatas de pie! Dios mío. Es horrible y lo odio más. No me gustan los postres. Es imprescindible una salsa de arándanos realmente buena, pero a mí me gusta hacerla picante. Agregaré algunos jalapeños, algunos animalitos de color naranja. Pero no hay cazuela de boniato.

Eatingwell: ¿Cuál es tu forma favorita de utilizar las sobras del Día de Acción de Gracias o de las fiestas?

Fieri: Intento no tocar demasiado las sobras, pero creo que deberías hacerlo con el pavo. Estoy cocinando un pavo entero para las sobras. Me encanta hacer pasteles de pavo con relleno. Mezclar el relleno con el filete de pavo y sofreírlo como palitos de cangrejo en una sartén. Por supuesto, gracias a la familia Kings Hawaii y nuestra asociación con ellos, tenemos muchos rollos en stock.

Una de mis actividades favoritas, y esto me seca la boca, es hacer jamón. Hago jamón de piña con mostaza. Cortar ese jamón y hacer un sándwich King’s [Rolls] es una de mis cosas favoritas.

Luego, incorpéngalo a la ensalada (restante). Siempre hago ensaladas de flaba con arándanos. Pero suelen ser favoritos. Además, la sopa siempre sale.

Eatingwell: Por favor, dígame cómo simplificar las comidas semanales durante las vacaciones.

Fieri: Depende de quién eres, qué haces y qué te gusta. Creo que cada comida puede ser la última comida, por lo que tengo que usarla tanto como sea posible. Puedes hacer lo mejor. Creo que es una buena manera de calentar su cuerpo, pulir su cuchillo de cocina y mejorar sus habilidades. No soy el tipo de «omisión» en esta temporada. Personalmente, haré que mi comida sea más ligera. Haré una pequeña comida centrada en la ensalada. Soy una familia de ensaladas de tacos. Es una familia de ensaladas de taco. Creo que es mejor no agregar más verduras, hornear vegetales y comer tanto. Siempre lo hago.

Eatingwell: Eatingwell le permite apoyar a otras personas en la industria alimentaria a través de actividades filantrópicas a través de numerosos programas de televisión, fondos de ayuda de trabajadores de restaurantes y personas que luchan contra el fuego. Siempre se evalúa altamente.¿Cuál es la fuerza impulsora para desafiar varios proyectos?¿Cuándo te sientes más gratificante?

Fieri: Amo esta industria. Siempre quise hacerlo. Fui a Francia como estudiante de intercambio y obtuve una gran perspectiva sobre el mundo de la comida. Amo esta industria y creo que es muy necesario. Los restaurantes nos dan mucho. El restaurante es un encuentro central. Los restaurantes son el primer trabajo de muchas personas. Los restaurantes cuidan a las personas en varios niveles, como los trabajos secundarios. Lo mismo es cierto para Fast Menos Ponders y Veterans. Hay muchas personas que lo están haciendo por todos de varias maneras. Cuando siente la necesidad, es genial poder influir, y las personas a su alrededor pueden acercarse a ella y brindar apoyo. Creo que esa es la formación de este país y lo que hablamos. Siempre estoy tratando de alentar a las personas convirtiéndome en un ejemplo positivo de poder hacer un cambio. Ese es mi futuro.¿Qué vas a hacer cuando te retires? «