Sólo albahaca, ajo, queso y aceite de oliva.¿Cuál es el único arreglo? Las nueces omega-3 añaden un sabor crujiente y sutil, y también puedes sustituir las nueces por piñones, almendras, nueces o maní.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y sometidas a una variedad de pruebas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso que incluye pruebas con herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y sometidas a una variedad de pruebas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso que incluye pruebas con herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
cantidad
eficiencia de producción
1 taza
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Bajo en azúcar añadido Vegetariano Sin gluten Sin gluten
Pantalla de información nutricional.
materias primas
- bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa
- 1/4 taza de nueces (tostadas) (ver consejo)
- 1/4 taza de queso parmigiano-reggiano rallado
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de agua
- 1 ajo grande (cortado en cubitos)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Cómo hacer
- Coloque la albahaca, las nueces, el parmigiano-reggiano, el aceite, el agua, el ajo, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos. Pulse unas cuantas veces y procese, raspando los lados de vez en cuando, hasta que quede bastante suave o tenga la consistencia deseada.
Consejos
Para tostar las nueces: extiéndalas en una bandeja para hornear y tuéstelas a 350 grados Fahrenheit, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes y ligeramente doradas, de 7 a 9 minutos.
evaluación
Componentes nutricionales (para una persona)
| 82 | caloría |
| 8g | gordo |
| 1g | carbohidratos |
| 2g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Dosis por receta 8 | |
| 2 cucharadas | |
| Calórica 82 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 1 g | 0% |
| Fibra dietética 1G | 2% |
| Sugar total 0G | |
| 2G proteína | 4% |
| Total de grasa 8 g | Diez% |
| Grasa saturada 1G | 6% |
| Colesterol 2 mg | 1% |
| Vitamina A 954 IU | 19% |
| Vitamina C 3 mg | 4% |
| Ácido fólico 13 mcg | 3% |
| Sodio 180mg | 8% |
| Calcio 50 mg | 4% |
| 1 mg de hierro | 4% |
| Magnesio 19mg | 5% |
| Potasio 77mg | 2% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considérela como un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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