Pollo picante, pollo pollo

Revuelva todo el chile con cilantro, comino y hinojo y muele con una pequeña cantidad de lima.

Laura Kanya es una desarrolladora de recetas independiente y un catador con sede en Vermont. Ha desempeñado una variedad de roles en restaurantes, resorts, catering, venta minorista y fabricantes de alimentos, incluidos Pastisher, entrenadores de chefs, chefs ejecutivos y gerentes de operaciones, y ha estado involucrado en la industria alimentaria durante más de 20 años.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba

Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.

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Video técnico

Tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Cantidad
Componente nutricional
Sin nueces ni productos lácteos No hay soja sanas al alta proteína sin calorías de huevo
A la exhibición nutricional

material

• Pimienta seca 1/2 oz (aproximadamente 1/2 piezas)
• Semilla de cilantro 1 cucharadita
• 1 cucharadita de semilla de comino
• Hinojo 3/4 cucharadita
• Pimienta negra (agujero) 3/4 cucharadita
• Una cucharada y media que han sido lima molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 libra de pollo sin hueso, piel sin piel (corte)
• Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas

Forma de hacer

1. Retire el pan, retire las semillas y píjalo. Transfiera los pimientos a una olla de hierro fundido grande con cilantro, comino, semilla de hinojo y pimienta, y hierva durante aproximadamente 4 minutos hasta que el aroma salga bien para no quemar el fuego medio. Transfiera a un molinillo de especias o una leche y a Pignats. Agregue lima y sal al polvo grueso. Mezcle la mezcla de especias con pollo.

Equipo

Molinillo de especias o mortero y pastillas

Publicación original: Comed Well Magazine Marzo de 2022
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El 31 de marzo de 2019, publicado el 31 de marzo, publicado el 31 de marzo, publicado el 31 de marzo, publicado el 31 de marzo, publicado el 31 de marzo

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La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

* El valor nutritivo diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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