Un bizcocho de ricota y durazno delicioso y afrutado. La ricota lo mantiene húmedo y los duraznos le dan un refrescante sabor veraniego. El extracto de vainilla resalta el aroma de las especias y el extracto de almendra resalta el sabor del melocotón.
Laura Kanya es una catadora y desarrolladora de recetas independiente que vive en Vermont. Ha estado en la industria alimentaria durante más de 20 años desempeñando diversos puestos en restaurantes, complejos turísticos, catering, venta minorista y empresas de fabricación de alimentos, incluidos pasteleros, formadores de chefs, chefs ejecutivos y gerentes de operaciones.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con experiencia en consultoría nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro, Winston.
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
10 minutos
Tiempo Total
1 hora 50 minutos
cantidad
perfil nutricional
Vegetariano (sin soja)
Pantalla de información nutricional.
material
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 6 cucharadas de mantequilla blanda sin sal
- 3 huevos grandes
- 3/4 taza de queso ricotta (desnatado)
- 2 cucharadas de ralladura de naranja (de 2 naranjas)
- Jugo de naranja 2 cucharadas + 1 cucharadita (no incluido)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o almendras
- 3/4 taza de harina integral
- 3/4 taza de harina integral
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 duraznos medianos, finamente picados
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharada de almendras fileteadas
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 350°F. Rocíe una fuente para hornear de 9 por 5 pulgadas con aceite en aerosol y cubra el fondo y los dos lados largos con papel pergamino, dejando 2 pulgadas de saliente en cada lado.
Método de conservación
Se puede conservar en un paquete cerrado a temperatura ambiente durante 3 días.
Instalación
Molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
Artículo original: eatwell. com, edición de julio de 2022
evaluación
caloría
| 263 | 11G |
| gordo | 36G |
| carbohidratos | proteína |
| 7g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 10 | |
|---|---|
| 1 rebanada | |
| calorías 263 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 36g | |
| 13% | Fibra dietética 2G |
| Azúcares totales 21g | 7% |
| Endulzado 17g | |
| 34% | proteína 7g |
| 14% | Grasa total 11g |
| 14% | Grasa total 11g |
| 30% | Colesterol 80 mg |
| 27% | Vitamina A 485 UI |
| Diez% | Vitamina C 5 mg |
| Vitamina D 13 UI | 6% |
| Vitamina E 1 mg | 3% |
| Ácido fólico 43 mcg | 4% |
| 11% | Vitamina K 2MCG |
| Sodio 158mgmc | 2% |
| Calcio 193 mg | 7% |
| 15% | Hierro 1 mg |
| Magnesio 59 mg | 6% |
| 14% | Grasa total 11g |
| Zinc 1mg | 3% |
| La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. | 9% |
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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Bizcocho de ricota y durazno
