No querrás desperdiciar ni una sola gota de la salsa cremosa de limón. Sirva con arroz o papa al horno para una comida deliciosa.
Carolyn Malkoon, editora de comida de EatingWell, está buscando granjeros, chefs y otras historias gastronómicas interesantes para contar. Tiene una licenciatura en periodismo de la Universidad de Wisconsin y una licenciatura en artes culinarias del Instituto de Artes Culinarias de Nueva Inglaterra. Se unió a Eatingwell en 2005 como pasante en la cocina de pruebas y rápidamente se unió al equipo editorial.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Sin nueces Sin soja Sin huevos Bajo en calorías
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- materias primas
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Sazone el pollo con sal y pimienta, agréguelo a la sartén y cocine, dándole vuelta a la mitad, hasta que esté bien cocido, de 6 a 8 minutos.
- Las alcachofas enlatadas aportan 3 gramos de fibra por porción y le ahorran la molestia de utilizar alcachofas frescas. Le ahorra la molestia de utilizar alcachofas frescas.
- caloría
materias primas
- 1 libra de pollo
- sal 215 cucharaditas
- 1/4 cucharadita de pimienta
- ¼ taza de crema espesa
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 4 cucharaditas de maíz
- 1 taza de caldo de pollo sin sal
- 1 (14 oz) corazones de alcachofa enlatados, lavados y rallados
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- Cómo hacer
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Sazone el pollo con sal y pimienta, agréguelo a la sartén y cocine, dándole vuelta a la mitad, hasta que esté bien cocido, de 6 a 8 minutos.
- Consejos
Las alcachofas enlatadas aportan 3 gramos de fibra por porción y le ahorran la molestia de utilizar alcachofas frescas. Le ahorra la molestia de utilizar alcachofas frescas.
Publicado en la revista Eating Well número de septiembre de 2020
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Calorías (1 porción)
caloría
| 259 | 10G |
| gordo | 12G |
| carbohidratos | 30G |
| proteína | Ocultar información nutricional |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 4 porciones | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 3 oz Salsa 1/2 taza | |
| Calorías 259 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 12g | |
| Fibra dietética 3G | 4% |
| Carbohidratos totales 1g | 9% |
| Proteína 30g | |
| 60% | Grasa total 10g |
| 13% | grasa saturada 4g |
| 20% | Colesterol 82 mg |
| 27% | Vitamina A 486 UI |
| Diez% | Vitamina C 14 mg |
| 15% | Ácido fólico 3mcg |
| Sodio 463 mg | 1% |
| 20% | Colesterol 82 mg |
| Hierro 1 mg | 1% |
| Magnesio 2 mg | 4% |
| Potasio 64 mg | 1% |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. | 1% |
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades dietéticas personales.
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Pollo Con Salsa De Alcachofas Y Limón
