Una receta de brócoli y pollo con aderezo de tofu picante. También queda delicioso envuelto en tortillas integrales.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso , incluidas múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso , incluidas múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
25 minutos
tiempo adicional
10 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Parte
eficiencia de producción
6 tostadas
Transición a elementos alimentarios.
material
- 3 onzas (1/2 taza) de tofu sedoso, cortado en cubos
- 1/4 taza de jugo de lima
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 lata de chile chipotle con salsa adobo
- 2 cucharadas de aceite de cocina de soja
- 1/2 cucharadita de ralladura de lima
- sal 215 cucharaditas
- 215 cucharaditas de pimienta negra
- 1 1/2 tazas de brócoli rallado (ensalada de brócoli)
- 1 1/2 tazas de repollo y zanahorias ralladas (mezcla para ensalada de repollo)
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 tazas de pollo asado finamente picado (sin piel)
- 6 tortillas de maiz
- 6 gajos de lima
Cómo hacer
- En un procesador de alimentos o licuadora, agrega el tofu, el jugo de limón, el vinagre, la miel, la mostaza y el chipotle. Cubrir y mezclar. Agregue aceite y mezcle hasta que esté cremoso. Transferir a un tazón pequeño. Agregue la ralladura de lima, la sal y la pimienta negra.
Texto original: Revista Diabetic Living
evaluación
revista de estilo de vida para diabéticos
| 235 | caloría |
| 9g | gordo |
| 22G | carbohidratos |
| 18G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 6 porciones | |
| Tamaño de porción 1 tostada | |
| calorías 235 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 2G | 8% |
| Carbohidratos totales 4g | |
| Proteína 18g | 35% |
| Grasa total 9g | 12% |
| 2 g de grasa saturada | 9% |
| Colesterol 42 mg | 14% |
| Vitamina A 1028 UI | veintiuno% |
| Vitamina C 28 mg | 31% |
| Ácido fólico 4 mcg | 1% |
| Sodio 179 mg | 8% |
| Calcio 62 mg | 5% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Magnesio 38 mg | 9% |
| Potasio 220 mg | 5% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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