Muslo de cordero asado servido con salsa de vino tinto, chalota y frambuesa. Disfruta de este elegante plato en tu próxima cena.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y el uso de una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que pueda preparar recetas realmente deliciosas en casa. Estoy comprobando si. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y el uso de una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que pueda preparar recetas realmente deliciosas en casa. Estoy comprobando si. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
25 minutos
tiempo adicional
2 horas 35 minutos
Tiempo Total
3 horas
cantidad
eficiencia de producción
Sirve para 10 personas
perfil nutricional
Bajo en nueces Sin nueces Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en soja Sin soja
Ir a la pantalla de información nutricional
materias primas
bajo en grasa bajo en grasa bajo en grasa
- 1 pierna de cordero (4 lbs.
- 1 cucharadita de condimento de limón
- 1 cucharadita de romero fresco
- 6 dientes de ajo (cortados a lo largo en cuadritos)
salsa de vino tinto
- 1/2 taza de chalotes en rodajas finas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de semillas de frambuesa
- 5 1/2 tazas de vino tinto seco
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 215 cucharaditas de pimienta
Cómo hacer
- Prepare la carne de cordero: precaliente el horno a 325 grados y retire la grasa de la carne. Con un cuchillo de color, coloque un bolsillo de 1/2 pulgada de ancho en la carne a un intervalo de 1 pulgada (con este bolsillo, el sabor está empapado dentro de la carne). Coloque la carne en la rejilla del plato poco profundo resistente al calor con la grasa. Ponga sazonamiento con sabor a limón en la carne de cordero. Corta las hojas en un pequeño grupo de ramitas de romero. Empuje el ajo y las hojas de romero en el bolsillo de carne. Inserte un termómetro de carne en la parte más gruesa de la carne.
Texto original: revista Diabetic Living
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Revista de terapia de comidas de diabetes
| 232 | caloría |
| 7g | gordo |
| 8g | carbohidratos |
| 26G | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 10 | |
| Servicio de tamaño 1 Servicio | |
| Calórica 232 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 8g | 3% |
| Fibra dietética 0G | 1% |
| Total de azúcar 5G | |
| Proteína 26 g | 52% |
| Total de grasa 7g | 9% |
| Grasa saturada 3G | dieciséis% |
| Colesterol 86mg | 29% |
| Vitamina A 188iu | 4% |
| Vitamina C 2mg | 2% |
| Sodio 313mg | 14% |
| Calcio 20mg | 2% |
| 3 mg de hierro | 14% |
| Magnesio 35mg | 8% |
| Potasio 355mg | 8% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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