Una receta fácil de pimientos tiernos y jugosos rellenos con carne de res inspirada en Tex-Mex, condimento para tacos, vegetales y cubiertos con queso derretido. Adorna con cilantro fresco y sirve con tus tacos/stacos favoritos.
Jasmine Smith combina formación académica en nutrición culinaria y ciencia de los alimentos con experiencia práctica trabajando en restaurantes y siendo voluntaria en eventos gastronómicos. Jasmine continúa compartiendo sus conocimientos sobre alimentación saludable con las habilidades culinarias que aprendió mientras trabajaba en un restaurante.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
35 minutos
Tiempo Total
1 hora 5 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos, sin soja, sin huevo, sin gluten
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- materias primas
- Cómo hacer
- Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre Edición de octubre
materias primas
- trigo, berenjena, berenjena, berenjena, berenjena, berenjena, berenjena, berenjena, berenjena, berenjena, berenjena, berenjena, berenjena
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (separado)
- 2 tazas de cebolla amarilla picada
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1 libra de carne magra
- 1 bolsa de condimento para tacos reducido (1. 1/4 oz.
- 1 (10 oz) de salsa con chile verde – Sin tomates adicionales
- 1 taza de maíz congelado (descongelado)
- ⅓ taza de agua
- ½ taza de mezcla de queso mexicano rallado
- cilantro picado (para decorar)
Cómo hacer
- Precalienta el horno y hornea a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Corta los pimientos por la mitad a lo largo. Retire las semillas y la piel. En un tazón grande, combine las mitades de pimiento morrón, la sal y 1 cucharada de aceite y mezcle bien. Coloque los pimientos, con el lado cortado hacia abajo, en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas. Ase los pimientos hasta que estén ligeramente burbujeantes y tiernos, de 5 a 7 minutos. Retirar del horno. Déjelo a un lado hasta que esté listo para usar.
Publicado originalmente en Eatingwell. com.
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| 257 | caloría |
| 15G | gordo |
| 18G | carbohidratos |
| 14G | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 8 | |
| Por un pimienta | |
| Calórica 257 | |
| Valor diario | |
| 18 gramos de carbohidratos | 7% |
| Fibra dietética 3G | 11% |
| Total de azúcar 4G | |
| 14 g de proteína | 28% |
| Total de grasa 15g | 19% |
| Grasa saturada 5G | Veinticinco% |
| Colesterol 46mg | 15% |
| Vitamina A 3389iu | 68% |
| Sodio 564mg | Veinticinco% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero es una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio) .
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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