La melaza de granada, agradablemente agridulce, utilizada en esta vinagreta picante está hecha de jugo de granada convertido en almíbar. Búscalos en tiendas de comestibles bien surtidas y en mercados de Medio Oriente.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y utilizadas una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso. incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas nutricionales. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
1 hora 20 minutos
cantidad
perfil nutricional
Sin lácteos Sin soja Sin frutos secos Vegetariano Vegetariano Sin huevo Bajo en calorías
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material
- 1 ¾ taza de agua
- 1 taza de bulgur
- 3/4 cucharadita de sal (cantidad
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de melaza de granada o glaseado balsámico
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 chalota mediana, en rodajas finas
- 3 tomates medianos, cortados en trozos de 1/2 pulgada
- 1 lata de 15 oz de frijoles mantecosos sin sal, lavados
- 1/2 pepino inglés mediano, cortado por la mitad y cortado en cubitos
- 1 taza de perejil fresco picado (separado)
- 1/2 taza de menta fresca picada (no incluida en la lista)
Cómo hacer
- Hierve agua en una cacerola mediana a fuego alto. Agrega el bulgur y 1/2 cucharadita de sal. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 12 a 15 minutos hasta que el líquido se haya evaporado. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Revuelva con un tenedor y deje enfriar durante 5 minutos.
Cómo hacer
Enfriar en el frigorífico durante un día.
Publicado en la edición de junio de 2021 de la revista EatingWell.
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Información nutricional (por ración)
| 196 | caloría |
| 7g | gordo |
| 30g | carbohidratos |
| 5g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| aproximadamente 3/4 taza | |
| Calorías 196 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 30g | 11% |
| Fibra dietética 5 g | 18% |
| Azúcares totales 2 g | |
| Proteína 5g | Diez% |
| Grasa total 7 g | 9% |
| 1 g de grasa saturada | 5% |
| Vitamina A 1190 UI | veinticuatro% |
| Sodio 327 mg | 14% |
| Potasio 439 mg. | 9% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, puedes necesitar más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta cardiosaludable pueden necesitar un 10% menos que las que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la ingesta diaria de sodio).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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