Fuente de mostaza

Es delicioso comer con salmón ahumado, usarlo como salsa de verduras o aplicarlo a un sándwich.

Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos son procesos difíciles, como pruebas con recetas y probadores capacitados, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas. Compruebe si puede hacerlo realmente delicioso. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.

Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista

Breana Lai Killeen (M. P. H., Rd) es chef de China y judía, una dietista que ha estado activa en todos los aspectos del mundo de los alimentos. Es desarrollador de recetas, dietista de cocina y experto en marketing, y ha participado en la edición de las principales marcas de alimentos y cocina y en la creación de contenido digital durante más de 15 años.

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Tiempo activo
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Cantidad
produccion actual:
Aproximadamente 1/2 taza
Perfil de nutrición
Nuece s-nueces libres de gluten vegetarian o-gluten libre
A la exhibición nutricional

Contents

Componente nutricional
¿El eneldo está sano?
¿Esta receta no contiene soja?
Consejos de la cocina de prueba
¿Puedo usar una mostaza diferente?
No tengo eneldo fresco.¿Puedo usar eneldo seco?
Cómo utilizar salsa de mostaza
Preguntas más frecuentes
¿Puedes hacer salsa de mostaza con eneldo?
material
Cómo hacer
cantidad de calor

Componente nutricional

¿El eneldo está sano?

Históricamente, el eneldo se ha utilizado para varios síntomas, como el mal aliento, la indigestión, el colesterol alto e hiperglucemia. Aunque hay varias pruebas de que el eneldo trabaja para síntomas específicos, la mayor parte de la investigación se realiza utilizando eneldo concentrado, por lo que el valor funcional aún no se ha concluido.

El eneldo contiene trazas de vitamina C, manganeso, calcio, ácido fólico y hierro. Los carbohidratos, grasas, azúcares, sodio y proteínas son extremadamente bajos, siendo las grasas y los carbohidratos iguales a cero (las proteínas son casi cero). Al igual que otras plantas, el eneldo contiene antioxidantes conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y desintoxicantes.

¿Esta receta no contiene soja?

Sí, todos los ingredientes de esta receta no contienen soja. Sin embargo, es una buena idea leer las etiquetas de los alimentos preparados (como la mostaza) para detectar alérgenos.

Consejos de la cocina de prueba

¿Puedo usar una mostaza diferente?

Esta receta utiliza mostaza de Dijon, que se elabora con semillas de mostaza marrón, vino blanco y vinagre. Se caracteriza por su sabor picante y picante y su textura cremosa. Le da a esta salsa una consistencia suave y su sabor se equilibra bien con la miel y el vinagre de sidra de manzana. Si prefieres una salsa más rica, puedes utilizar mostaza molida a la piedra. La mostaza molida a la piedra tiene una textura rica similar a las semillas de mostaza trituradas y un sabor ligeramente más suave.

No tengo eneldo fresco.¿Puedo usar eneldo seco?

Sí, puedes usar 1 1/2 cucharaditas de eneldo seco en lugar de eneldo fresco en esta receta.

Cómo utilizar salsa de mostaza

Agregue esta salsa a una variedad de aperitivos de salmón crudo o ahumado, píquela sobre papas asadas rellenas de salmón ahumado o úsela como salsa para pasteles de cangrejo o pasteles de pescado. Puedes untarlo en sándwiches, agregarlo a ensaladas o usarlo como salsa para pescado casero.

Preguntas más frecuentes

¿Puedes hacer salsa de mostaza con eneldo?

¡poder! Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

material

3 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharada de miel
1 cucharada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 1/2 cucharadas de eneldo fresco picado

Cómo hacer

Combine la mostaza, la miel y el vinagre en un tazón pequeño. Agregue aceite y mezcle con el eneldo. Enfriar en el frigorífico.

Publicado en la edición de noviembre/diciembre de 2013 de la revista «Eating Well».
Valor real (para 1 persona)

cantidad de calor

40	gordo
4g	carbohidratos
2g	Ocultar información nutricional

Pantalla de información nutricional.

Porciones por receta 8
Tamaño de la porción 1 cucharada
calorías 40
valor diario
Carbohidratos totales 2g
Carbohidratos totales 2g	1%
2g endulzado
Grasa total 4g	4%
1g de grasa saturada	4%
Vitamina A 8 UI	3%
Vitamina C 0mg	0%
Ácido fólico 0mcg	0%
Sodio 73mg	0%
Calcio 1 mg	3%
Magnesio 0 mg	0%
Potasio 4 mg	0%
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.	0%

* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

Photo Receta Foto < Span> 73 mg de salsa de flores de mostaza en el tazón B