Agregue una cantidad adecuada de queso cheddar fuerte a la leche espesada con harina para crear una salsa de queso cremosa para una versión saludable del clásico gratinado de papa. Rellenar con queso extra y un poco de pan rallado y hornear hasta que estén dorados. Disfrute de patatas gratinadas como acompañamiento de Acción de Gracias o con pollo asado y verduras para una cena abundante.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que nuestras recetas sean verdaderamente auténticas en casa. Estoy comprobando si puedo hacerlo delicioso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía dietética y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Ensayador
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que nuestras recetas sean verdaderamente auténticas en casa. Estoy comprobando si puedo hacerlo delicioso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía dietética y parámetros nutricionales.
precio
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hora de cocinar
45 minutos
45 minutos
45 minutos
Tiempo Total
1 hora y 30 minutos
Parte
Eficiencia de producción:
8 porciones de 1 taza cada una
perfil nutricional
Alto contenido de calcio Bueno para los huesos Embarazo saludable Envejecimiento saludable Vegetariano Alto contenido de fibra
Transición a elementos nutricionales.
material
- 3 kilos de patatas rojas
- 1 cebolla pequeña (cortada por la mitad)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 1/4 taza de harina común
- 1 cucharadita y media de sal
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 3 tazas de leche baja en grasa (por separado
- 1 ⅓ taza de queso cheddar fuerte rallado (dividido)
- ½ taza de pan rallado seco
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer
- Precaliente el horno a 350 grados F y rocíe una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con aceite en aerosol.
Consejos
Procedimiento: Prepárese hasta el paso 5. Cubra y refrigere por un día.
Texto original: Revista Eating Well número de marzo de 1998
evaluación
Calorías (1 porción)
| 289 | caloría |
| 9g | gordo |
| 41G | carbohidratos |
| 13G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 8 personas | |
| Calorías 289 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 41g | 15% |
| Fibra dietética 4G | 13% |
| Azúcares totales 8g | |
| proteína 13g | Veinticinco% |
| Grasa total 9 gramos | 11% |
| Grasas saturadas 4G | veintiuno% |
| Colesterol 25 mg | 8% |
| Vitamina A 416 UI | 8% |
| Vitamina C 16 mg | 17% |
| Ácido fólico 59 mcg | 15% |
| Sodio 677mgmc | 29% |
| Calcio 283mgmcg | Veintidós% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 53 mg | 13% |
| Potasio 947 mg | 20% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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