Este sabroso okonomiyaki japonés suele prepararse únicamente con repollo. También contiene calabacines y zanahorias. Si lo cubres con un huevo frito, se convierte en una comida.
Jeni Ridor Lata es una prolífica desarrolladora de recetas y estilista que ha escrito cientos de recetas para restaurantes, productores y marcas de alimentos. Tiene más de 15 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con diversas herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Sin lácteos Vegetariano Bajo en calorías Vegetariano Sin gluten Vegetariano
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material
- ¼ taza de mayonesa
- 1 cucharadita de Sriracha
- 1/4 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 tazas de repollo rallado
- 2 tazas de calabacín rallado
- 1 taza de zanahorias ralladas
- 4 cebollas (rodajas blancas y verdes)
- ¼ taza de harina de arroz integral o blanca
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Cómo hacer
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la Sriracha y el aceite de sésamo. Dejar de lado.
Texto original: Revista Eating Well número de abril de 2021
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caloría
| 275 | caloría |
| 21G | gordo |
| 16G | carbohidratos |
| 6g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 4 | |
| 1/4 pieza de okonomiyaki | |
| calorías 275 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 3G | 11% |
| Carbohidratos totales 5g | |
| Proteína 6g | 12% |
| Grasa total 21g | 27% |
| Grasas saturadas 3G | 15% |
| Colesterol 99 mg | 33% |
| Vitamina A 5082UI | 102% |
| Sodio 434 mg | 19% |
La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de ingredientes y solo sirve como guía.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(-)Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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