Pasta en una olla con espinacas y tomates

Esta cena de pasta en una olla es sencilla, fresca y saludable. Cocinar la pasta directamente en la salsa no solo ahorra tiempo y limpieza, sino que también le da más sabor a la pasta. Reemplace las espinacas con verduras que tenga a mano, como calabacines o champiñones, o agregue las sobras de pollo o salchicha hervida y desmenuzada. La pasta integral es una alternativa saludable a la pasta blanca que estamos felices de adoptar.

Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado

Emily Lachtrupp es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro, Winston.

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EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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Sin nueces, soja ni huevos ricos en proteínas.
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material

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de cebollas picadas
• 6 dientes de ajo picados
• 1 lata (14, 5 oz) de tomates sin sal (cortados en cubitos, sin escurrir)
• 1 1/2 tazas de caldo de pollo sin sal
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 8 onzas de espaguetis o linguini integrales
• 1/2 cucharadita de sal
• 10 onzas de espinacas frescas
• 1 onza (aproximadamente 1/4 taza) de queso parmesano rallado

Cómo hacer

1. Calienta una olla o una olla grande a fuego medio. Calentar aceite de ensalada en una sartén y freír.

Consejos

En lugar de macarrones ka, puedes utilizar cualquier pasta corta como macarrones con codos, rotini, conchas, etc.

Utilice tomates uva frescos y agregue hierbas frescas.

Agregar pollo con hueso y sin piel, carne molida o pavo desmenuzado crea un plato rico.

Texto original: Luz de cocina
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Calorías (1 porción)

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La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero utilícela únicamente como guía.

*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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