Las patatas tiernas asadas con salsa mantecosa de ajo son fáciles de preparar entre semana y perfectas para recibir invitados. Nos encanta el rico sabor que aporta la mantequilla, pero también puedes cambiarla por aceite de oliva virgen extra. El tomillo tiene un suave aroma a madera, pero también puedes utilizar pequeñas cantidades de hierbas más fuertes como el romero o la salvia.
Carolyn Casner es catadora de recetas desde hace mucho tiempo y colaboradora de EatingWell. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Publicado el 29 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha ayudado a clientes con diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. También disfruto de lo que Vermont tiene para ofrecer con mi familia y mi perro, Winston.
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tiempo activo
15 minutos
Tiempo Total
45 minutos
cantidad
Perfil de comidas
Vegetariano, Sin sésamo, Sin frutos secos, Sin soja, Sin gluten, Sin huevos
A la información nutricional
material
- 1 diente de ajo pequeño
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra + 1 cucharada (no incluido)
- 1½ kg de patatas nuevas o baby (ralladas y cortadas por la mitad)
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta (añadir al gusto)
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 1 cucharada de tomillo (picado)
Cómo hacer
- Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno. Precaliente a 450°F.
Publicación original: Comer Bien.
Fecha: 20 de octubre de 2023
Información nutricional (1 ración)
| 153 | caloría |
| 7g | gordo |
| 22g | carbohidratos |
| 3g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 6 porciones | |
| 2/3 taza | |
| Calorías 153 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Proteína 3g | 6% |
| Grasa total 7g | 9% |
| 3 g de grasa saturada | 15% |
| Colesterol 10 mg | 3% |
| Vitamina A 138 UI | 3% |
| Vitamina C 6 mg | 7% |
| Vitamina E 1 mg | 4% |
| Ácido fólico 1 mcg | 0% |
| Vitamina K 1mcg | 1% |
| Sodio 358 mg | dieciséis% |
| Calcio 95 mg | 7% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Magnesio 2 mg | 0% |
| Potasio 25 mg. | 1% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de alimentos, pero solo debe usarse como guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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