Esta receta de sopa de vidrio de pollo saludable usa udon y lo hace más umami al agregar miso al final. Para que sea más fácil poner el miso en una sopa, mezcle el miso antes de poner el miso en la sopa y aflojar el miso.
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos se capacitan en casa después de procesos difíciles, como pruebas que utilizan probadores de recetas entrenados, pruebas que utilizan varios equipos, como estufa de gas y estufa eléctrica, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas. Está hecho para que funcione cuando se realice. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos se capacitan en casa después de procesos difíciles, como pruebas que utilizan probadores de recetas entrenados, pruebas que utilizan varios equipos, como estufa de gas y estufa eléctrica, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas. Está hecho para que funcione cuando se realice. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
precio
compartir
Video técnico
Hora de cocinar
40 minutos
Tiempo de adición
20 minutos
Tiempo Total
Una hora
Parte
Eficiencia de producción
Para 8 personas
Perfil de nutrición
Productos lácteos libres de nuez gratis
Exhibición nutricional
material
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
- Cortar cebolla 1 taza
- 2 piezas de sangrado de ajo
- 1 cucharada de jengibre
- Sopa de vidrio de pollo reducido 8 tazas
- 2 kg de huesos de pechuga de pollo.
- Repollo triturado 3 tazas
- Triturar hongos o hongos enoki 2 tazas
- Triturad o-put zanahoria 2 tazas
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta 1/2 cucharadita
- Udon o espagueti de grano integral 3 tazas
- 2 cucharadas de miso blanco (ver receta)
Forma de hacer
- Coloque el aceite en una olla grande y póngalo a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo, y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que se vuelva suave mientras se agita. Agregue el jengibre y fríe hasta que esté más suave. Hervir mientras revuelve durante 1 minuto. Agregue sopa y pollo. Cubra, a fuego alto y hervir. Abra la tapa, a veces regrese el pollo y hierva durante 20 a 22 minutos hasta que el termómetro de tipo de lectura directa se inserta en la parte más gruesa que no toca los huesos es de 165 grados. Retire las burbujas en la superficie mientras se puede hervir el pollo. Mueva el pollo a una tabla de corte limpia. Cuando se enfríe lo suficiente, retire la carne del hueso y triture.
Consejos
El miso de sugerencias es una pasta de soja fermentada, que agrega sabor a platos como sopa y salsa. Hay varios colores. En general, cuanto más claro es el color, el suave es el sabor. Buscemos miso con tofu refrigerado. Se puede almacenar en el refrigerador durante al menos un año.
Al hacerlo: cubra y guárdelo en el refrigerador, y excepto los fideos y el miso durante 3 días. Para servir, mezclar los fideos, volver a calentarlos y mezclar el miso.
Publicación original: Eating Well Magazine, Libro de cocina de sopa
evaluación
Calórica (para una persona)
| 242 | caloría |
| 7g | gordo |
| 20G | carbohidratos |
| 24 g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 8 | |
| Tamaño de porción 1 1/2 taza | |
| Caloría 242 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 20G | 7% |
| Fibra dietética 3G | 11% |
| Carbohidrato total 5G | |
| Proteína 24 g | 49% |
| Total de grasa 7g | 9% |
| Grasa saturada 2G | 8% |
| Colesterol 45mg | 15% |
| Vitamina A 5384iu | 108% |
| Vitamina C 13 mg | 15% |
| Ácido fólico 25 mcg | 6% |
| Sodio 787mg | 34% |
| Calcio 46mg | 4% |
| Hierro 2 mg | Diez% |
| Magnesio 39mg | 9% |
| Potasio 608mg | 13% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia y reimpresión decisiva.
