Tortilla de lengua de muffin con salchicha vegetal y tomates secos

Huevos vegetales ricos en proteínas servidos con pimientos rojos tostados, salchicha vegetal y queso mozzarella. Simplemente sácalo del refrigerador o del congelador y disfrútalo para un gran desayuno.

Adam Dorji es un periodista, escritor independiente y desarrollador de recetas galardonado. Es escritor gastronómico y fotógrafo del blog The Real Recoffes, donde comparte recetas inspiradas en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con diversas herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso, incluyendo múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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vídeo técnico

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Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
25 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
eficiencia de producción
12 tortillas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Sin nueces Inmunidad saludable Vegetariano Sin gluten Sin gluten
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materias primas

  • bajo en grasa sin gluten sin gluten
  • ½ taza de leche baja en grasa
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 3/4 taza de pimiento rojo picado
  • 3/4 taza de salchicha vegetal rallada
  • 6 cucharadas de queso mozzarella
  • ¼ de taza de tomates secos picados

Cómo hacer

  1. Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit.

Consejos

Adelante: una vez que se haya enfriado por completo, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o congélelo por hasta 1 mes. Para recalentar, envuélvalo en una toalla de papel y colóquelo en el microondas a temperatura alta durante 30 a 60 segundos.

Publicado originalmente en Eatingwell. com.
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157 térmico
9g gordo
6g carbohidratos
12G proteína

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Pantalla de información nutricional.
Porciones por receta 6
Tamaño: 2 muffins
Calorías 157
valor diario
Carbohidratos totales 6g 2%
Fibra dietética 1G 3%
Carbohidratos totales 4g
Proteína 12g Veinticinco%
Grasa total 9g 12%
Grasas saturadas 3G 15%
Colesterol 254 mg 85%
Vitamina A 2458 UI 49%
Vitamina C 26 mg 28%
Ácido fólico 36MCG 9%
Sodio 462 mg 20%
Calcio 125 mg Diez%
Hierro 2 mg 11%
Magnesio 23 mg 5%
Potasio 272 mg 6%

La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).

(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.

Cooperación: Base de datos de investigación de ESHA © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia / reimpresión decisiva

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