Vegetariano descuidado Joe

La receta de este espectáculo descuidado vegetariano está hecha de frijoles enfocados y muchas verduras con salsas dulces y picantes.

Caroline Marcoon, editora de alimentos de Eatingwell, está buscando una historia de comida que quiere transmitir, como agricultores y chefs geniales. Adquirió un licenciatura de periodismo en la Universidad de Wisconsin, una licenciatura de licenciatura en la Academia de Cuadrina de Nueva Inglaterra. En 2005, se unió a Eatingwell como pasante para la cocina de prueba e inmediatamente se unió al equipo editorial.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba

Eatingwell Test Kitchen está compuesto por profesionales en recetas de cocina y prueba. Comer recetas de pozos son procesos estrictos, como pruebas de probadores de recetas capacitados, utilizando diversos dispositivos, como estufas de gas y cocinas eléctricas, y pruebas que hacen uso completo de varias herramientas y técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados revisan cada receta para que no solo sea delicioso, sino también de servicios junto con pautas de nutrición. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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Tendencia de video

Hora de cocinar
media hora
Tiempo de adición
5 horas
Tiempo Total
5 horas 30 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Diez tiempo completo
Perfil de nutrición
Sin productos lácteos Envejecimiento saludable Fibra dietética saludable Una rica calorización vegetariana baja
Vegetariano bajo en grasas

materias primas

• Baja grasa, baja grasa, baja grasa, baja grasa
• Ginseng (medio) 2)
• Cebolla blanca (en rodajas) grande
• Ajo 4 piezas (picadas)
• 3 cucharadas de polvo de chile
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 taza de frijoles secos inundados (ver pistas)
• 1 pimiento rojo grande cortado en los ojos
• Salsa de tomate de sal 8 onzas puede 1 lata
• Copa Mizuko
• Salsa de soja salada reducida o 2 cucharadas
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• Repollo verde (en rodajas) 4 tazas
• Calabacín (medio) 1)
• Maíz (nacido o congelado (descongelado)) 1 taza
• Miel mostaza 3 cucharadas
• Azúcar morena 1 cucharada
• 1 cucharadita de sal
• 10 pan de hamburguesa de grano integral

Forma de hacer

1. Coloque el aceite en una sartén grande y caliente a fuego medio. Agregue las zanahorias y las cebollas y hornee durante aproximadamente 8 minutos hasta que el color se dore mientras se mezcla ocasionalmente. Agregue el ajo y el chile en polvo y fríe durante unos 15 segundos hasta que salga el aroma. Rallado del calor, agregue vinagre, mezcle y raspe la parte marrón.

Consejos

Consejos para hacer: dos días en el refrigerador con la tapa. Recalentar antes de comer.

Equipo: 6 litros de olla de cocción lenta

Antes de usar los frijoles para la receta de la olla de cocción lenta, sumérjala para que pueda hervir de manera uniforme. Primero, seleccione los frijoles y retire los guijarros. Lave bien con agua fría. Déjelo durante la noche: coloque los frijoles en un tazón grande, cubra aproximadamente 3 cm de frío y disfrute de 8 a 24 horas a temperatura ambiente. Para disfrutarlo rápidamente: coloque los frijoles en una olla grande y agregue aproximadamente 2 cm de agua fría. hervir. Hervir por 2 minutos. Póngalo del calor, cúbralo y póngalo durante 1 hora.

Para que sea más fácil de limpiar, use un forro linger. El revestimiento resistente al calor se ajusta correctamente dentro de la entrada, evitando que los ingredientes se pegue al fondo y los lados del Slaker.

Publicación original: Eating Well Magazine, mayo de 2014, junio de 2014
evaluación

Calórica (para una persona)

Ocultar la pantalla nutricional

Los componentes nutricionales son calculados por el dietista registrado utilizando la base de datos de componentes, pero considerarlo como una guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

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