Verduras asadas con pasta de albahaca

Las ricas pastas integrales y las pastas caseras de preparación rápida transforman fácilmente las verduras asadas en comidas abundantes.

Sarah es una experta en alimentación y nutrición con formación culinaria formal. Es dietista registrado desde 2002 y chef profesional desde 2008. Trabaja principalmente como chef consultor y nutricionista, centrándose en la redacción independiente, el desarrollo de recetas y la fotografía de alimentos. Sus libros incluyen “¡Taco!¡Taco! Es autora del libro de cocina «Taco!» y coautora del libro de cocina «Fertility Foods». Su experiencia en cocina, nutrición y alimentación ha aparecido en todos los medios de comunicación. También hace demostraciones de cocina. Me gusta, y en ocasiones impartir conferencias en congresos y ferias.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba

EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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Tiempo de preparación
45 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
eficiencia de producción
8 tazas
perfil nutricional
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materias primas

Contents

alimentación saludable alimentación saludable alimentación saludable
Precaliente la parrilla a fuego medio. Hervir el agua en una olla grande. Coloque la albahaca, el queso parmesano, el nogal, el ajo, la sal (1/4 cucharadita) y la pimienta (1/8 cucharadita) en el procesador de alimentos. Ponte el procesador de alimentos. Pulse hasta que se vuelva bien. Vierta lentamente una 1/4 taza de aceite de la entrada. Revuelva hasta que esté suave. Muévalo a un tazón mediano.
Sugerencia Vierta aceite en la red a la parrilla: coloque el toro de papel engrasado en la placa de hierro a la parrilla. Arregle la toalla de papel con las pinzas (no use spray de cocción para parrillas calientes).
caloría

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¼ taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de nueces picadas
1 diente de ajo (picado)
1/2 cucharadita de sal (cantidad
1/4 cucharadita de pimienta molida (no incluida)
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra + 2 cucharadas (no incluido)
3 champiñones Portobello (sin tallo y sin branquias)
2 pimientos morrones medianos (rojo, naranja, amarillo), cortados en cuartos
1 calabaza de verano amarilla mediana, cortada en trozos de 1/2 pulgada
5 cebollas verdes (picadas)
4 onzas (1 1/2 tazas) de pasta penne integral
2 tazas (6 oz) de fideos de calabacín
⅓ taza de frijoles cannellini enlatados bajos en sodio (enjuagados)
Cómo hacer

Precaliente la parrilla a fuego medio. Hervir el agua en una olla grande. Coloque la albahaca, el queso parmesano, el nogal, el ajo, la sal (1/4 cucharadita) y la pimienta (1/8 cucharadita) en el procesador de alimentos. Ponte el procesador de alimentos. Pulse hasta que se vuelva bien. Vierta lentamente una 1/4 taza de aceite de la entrada. Revuelva hasta que esté suave. Muévalo a un tazón mediano.

Consejos

Sugerencia Vierta aceite en la red a la parrilla: coloque el toro de papel engrasado en la placa de hierro a la parrilla. Arregle la toalla de papel con las pinzas (no use spray de cocción para parrillas calientes).

Texto original: Revista «Diabetes Life» Número de verano 2020

Primera aparición: «Summer Living» NATSU NATSU, «Summer Living» 2018 Summer 2018, Summer Living Summer 2018, «Summer Living» 2018 Summer
Calórica (para una persona)

caloría

434	29 gramos
gordo	37G
carbohidratos	12G
proteína	Ocultar la pantalla nutricional

Exhibición nutricional

Receta para 1 persona 4
2 tazas
Calórica 434
Valor diario
Carbohidrato total 37G
13%	Fibra dietética 8G
29%	Total de azúcar 8g
12 g de proteína
veinticuatro%	Total de grasa 29g
37%	Grasa saturada 4g
20%	Colesterol 4 mg
Sodio 411mg	1%
18%	Potasio 926mg
20%	Colesterol 4 mg

* El valor diario (DV) es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

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