12 secretos para reducir las compras en tiendas de comestibles

Con estos simples secretos, deje de desperdiciar y comience a ahorrar.

Hillary Meyer es una desarrolladora de recetas independiente, probador y creador de contenido. Adquirió un título de antropología en la Universidad de la Universidad de Colorado, una licenciatura de cocina en la Academia de la Cuisina de Nueva Inglaterra. Hillary comenzó a trabajar en la cocina de la prueba Eatingwell en 2006 y luego se convirtió en editora. Viajó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.

Actualizado el 3 de septiembre de 2019
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Según la Agencia de Protección Ambiental, los estadounidenses han abandonado más del 25 % de los alimentos cocidos. Y el desperdicio de alimentos significa desperdicio de dinero. Aquí hay algunos pasos simples para dejar de desperdiciar y comenzar a guardar:

Sugerencia 1: Haz un plan de juego

El paso más importante para eliminar los desechos es hacer un plan sólido. Al pasar tiempo en un plan de comidas, puede asegurarse de comprar lo que ha comprado y reducir el tiempo que pasa en planificación y compras en la segunda mitad de la semana. Piense en una semana antes y haga un plan en consecuencia. Encuentre algunas recetas simples que desee hacer o use sus recetas favoritas. Dejemos un día para hacerlo, y por otro día para usar el alimento básico (pruebe los tacos de frijoles negros, los garbanzos y los huevos de salsa de tomate de espinacas). Además, planeamos comer mariscos y carne fresca al comienzo de la semana para que las cosas en el refrigerador no se pudren, y nos comeremos (como la pasta) al final de la semana. Sho. Prueba un plan de cena simple.

Consejos 2: Escribe una lista de compras

Una vez que se decide el plan, el siguiente paso es hacer una lista. Y si tiene una lista, protégala. Este es el seguro más grande para evitar gastar ingredientes adicionales. Si crea una lista de todos los artículos comprados semanalmente, como huevos, leche y pan, con software de hoja de cálculo de computadora, puede alcanzar la primera mano. Puede imprimirlo y agregar lo que necesita.¿No eres bueno en cosas técnicas? Es ordenado y eficiente si divide una lista escrita a mano para cada pasillo de la tienda.

Sugerencia 3: No compre con hambre.

¡No compres con hambre! Si desea ahorrar dinero y omitir el desperdicio, debe mantener una lista de compras. Vaya de compras después de una comida o coma un bocadillo ligero antes de ir de compras.

Consejos 4: cena doble

Ciertamente es conveniente si puede comprar la cantidad de alimentos requeridos para la comida planificada, pero a menudo no lo es. Los ingredientes excedentes se desvanecen en refrigeradores y almacenamiento de alimentos, y a menudo se convierten en boletos de una vía para la basura. Para reducir el desperdicio de ingredientes (¡y dinero!), Duplemos la receta. La cantidad que compra puede aumentar, pero los desechos se reducirán. Hacer una buena comida, y si mantiene el hecho de congelado y preservado, obtendrá las comidas necesarias cuando la necesite.

Consejos 5: Encuentra una ganga

Una forma de ahorrar dinero y omitir el desperdicio es planificar una comida basada en artículos de venta. La proteína similar a la carne y el pescado tiende a ser el artículo más caro entre los comestibles, así que consulte la venta de esta semana con folletos en una tienda de comestibles y planifique desde allí. Además, la venta es buena para todos, pero no se deje influenciar por los productos innecesarios. Las cosas que no están en la lista probablemente no sean necesarias. Sin embargo, si compra algo, conviértalo en un estante estándar que no se pudra sin comprar esta semana. Muchas de las grandes tiendas de comestibles de cadena tienen un programa de puntos opcional que requiere una tarjeta o número de teléfono cada vez que vaya de compras, y puede registrarse. Es problemático registrarse para tal cosa, a pesar de que solo desea pagar y regresar, pero a menudo podrá comprar especialmente porque a menudo está cubierto por productos de compras especiales. Puede valer la pena.

Consejos 6: Asegure suficiente stock en el almacenamiento de alimentos.

Los vendedores de acciones suficientes son esenciales para la reducción de costos. Los alimentos básicos como el aceite de oliva, los frijoles enlatados, los frijoles secos, la pasta y las latas de atún durarán un tiempo si se almacenan bien (generalmente gabinete fresco y seco). Si estos se combinan con ingredientes frescos e ingredientes congelados, una comida saludable se completará en poco tiempo. Siempre consulte la comida básica que requiere reposición y escríbelo en la lista de compras cuando lo use.

Imagen de receta

Consejos 7: Aproveche al máximo las sobras.

Perder comida es una excelente manera de ahorrar alimentos y reducir los gastos de alimentos. Puedes hacer y hacer un plato completamente nuevo de lo que comiste anoche, solo para recalentar lo que comiste la noche anterior.¿Se queda pollo? Haz una ensalada de pollo. Los filetes hervidos y la carne picada son buenos acentos para las ensaladas, y la pasta restante se puede colocar en sopa en lugar de basura. Si las sobras se congelan y se conservan, ¡eso es genial! Guardemos Frozen. Sin embargo, envuélvalo y enfríe al ponerlo en el congelador para que no se puedan hacer los cristales de hielo. Además, agregue una etiqueta y una fecha para que no lo olvide.

Consejos 8: Compras

Muchos de nosotros somos personas afortunadas con múltiples opciones de tiendas de alimentos a una distancia moderada de donde viven. Si es así, considere comprar en varias tiendas. Si la esquina de frutas y verduras de su supermercado favorita no se ha preparado desde el fin de semana, puede parecer un poco dañado por las verduras y las frutas. La vida útil es corta) en lugar de comprar una frutas y verduras no perfectas, considere ir a la calle para ver si otras tiendas de comestibles son más asequibles. Si solo tienes una tienda, está bien. Recuerde que si los ingredientes que está buscando no son perfectos, es posible que necesite una planificación flexible, como usar otro ingrediente.

Consejo 9: Magia de las comidas

La planificación de comidas ya se ha explicado, pero al incorporar la preparación de comidas, la planificación de comidas se puede mejorar aún más. Quiero que la preparación de comida sea un plato saludable hecho a mano y la conveniencia de la retirada. Ciertamente, lleva un poco de tiempo, pero puedes hacer una comida semanal rápidamente. Además, se cocinarán juntos, para que pueda ahorrar dinero, preparar sus propias comidas en casa y evitar los gastos de alimentos para restaurantes y cafetería. Todo lo que necesita hacer es ahorrar deliciosas recetas de comidas y varios tipos de contenedores (puede obtener fácilmente en la mayoría de las esquinas de almacenamiento de alimentos de supermercados).

Sugerencia 10: Participe en CSA.

Para comprar productos agrícolas frescos, un supermercado con una amplia selección es buena, pero si tiene una opción, es mejor participar en CSA (agricultura de tipo de apoyo regional). El CSA reduce el margen intermedio al entregar directamente productos agrícolas frescas de la granja. En otras palabras, los productos agrícolas no se transportan lejos o se alinean en los estantes, por lo que se mantienen frescos. La mayoría de los agricultores le dirán qué tipo de productos agrícolas se proporcionarán por adelantado, para que pueda planificarlos en consecuencia. Si le resulta difícil participar solo en el CSA Share, comparta con amigos y vecinos. Puede omitir los desechos, comer mejor y apoyar a las comunidades locales. Ganar-ganar.

Sugerencia 11: Compre a granel (sin embargo, verifique el precio unitario).

Si desea eliminar el desperdicio de ingredientes y dinero, la esquina de compra a granel es conveniente. Si necesita una taza de avena, no tiene que preocuparse por qué hacer con las bolsas grandes restantes comprando una taza de avena. Pero si desea ser aún más inteligente, compare el precio unitario. El precio unitario no es el precio real del producto, sino el que es por unidad (generalmente en o libra). El precio unitario se enumera principalmente junto al precio del producto de estante. En el caso de un ejemplo de avena, la avena se puede guardar, por lo que si el precio unitario es más barato que la oficina de Rose, puede ser mejor comprar un mostrador de rosas.

Consejos 12: Evite los guarniciones

Comprar un alimento que ha sido lleno en una tienda de comestibles puede parecer una buena manera de evitar desperdiciar comida, pero hay un problema razonable. Ciertamente, el alimento real está bien organizado, por lo que puede no perderlo, pero el empaque en sí se desperdicia tal como es. No hace falta decir que algunos de los alimentos repletos tienen más de una persona. En otras palabras, si compra las sobras o simplemente las compra para usted, debe comer más de una persona. Lo mejor es hacer una comida de conveniencia en casa.