El congelador es un gran aliado para conservar los alimentos, pero a veces olvidamos que no mantiene los alimentos frescos para siempre. Aquí hay seis cosas que probablemente deberías desechar si las tienes en el congelador.
Jessica Yun es desarrolladora de recetas, escritora gastronómica y consultora de innovación. Tiene un Gran Diploma de Le Cordon Bleu Paris y una Maestría en Estudios Alimentarios de la Universidad de Nueva York. Sus pasatiempos incluyen hacer compras, escuchar audiolibros mientras cocina y leer resúmenes de programas antes de verlos (¡le encantan los spoilers!). Mi postre favorito son las tartas y me encanta cualquier cosa. Criado en Seúl, Corea del Sur, actualmente vive en Los Ángeles, California.
Actualizado el 2 de noviembre de 2023
Los congeladores son indispensables para nosotros. Desde pan y verduras hasta las sobras, guardamos todo en el congelador. Pero a veces tratamos el congelador como un cajón de basura. Si no hay espacio para algo en el frigorífico o en el armario, acabamos tirándolo allí. Como resultado, las cosas se desorganizan y la comida se olvida (a veces durante años). Si esta es su relación con su congelador, puede que sea el momento de limpiarlo. Aquí hay seis cosas que probablemente tengas en tu congelador y que deberías tirar.
comida refrescante
¿Alguna vez has descongelado un paquete de carne o verduras congeladas y en el último momento has decidido salir a comer fuera? Si lo vuelves a poner en el congelador, es posible que lo encuentres y quieras tirarlo. Cada vez que recalienta alimentos descongelados, aumenta la posibilidad de crecimiento bacteriano. La mejor manera de prevenir el crecimiento bacteriano durante la descongelación es descongelar los alimentos congelados en el refrigerador siempre que el tiempo lo permita. Si necesita descongelar alimentos, intente descongelarlos lo antes posible. No recaliente alimentos que hayan estado afuera por más de 2 horas. Además, pruebe el tamaño de las porciones de sus alimentos antes de congelarlos y saque solo la cantidad que necesita del congelador. No olvide exprimir la mayor cantidad de aire posible y envolver bien para evitar quemaduras por congelación.
Artículos y comidas perdidos
Traer las sobras después de ir a la casa de la abuela es una de nuestras cosas favoritas. Una comida tan cómoda realmente se puede comer en el lugar cada vez que limpiamos la casa. Sin embargo, puede olvidar eso y dormir durante meses en el congelador. Desafortunadamente, la Oficina de Inspección de Seguridad Alimentaria de los Estados Unidos y la agricultura debe comer alimentos y comidas congeladas en 3-4 meses. Después de eso, el deterioro será notable. Los que están en el congelador durante más de 6 meses pueden ser un adiós.
Cosas de la parrilla congelada
Si encuentra algo con cristales de hielo en el congelador, probablemente no quiera comerlo. Comer alimentos congelados en el congelador no es peligroso, pero la calidad es peor. Además, puede ocurrir el olor desagradable peculiar de la quema congelada, o el color puede deteriorarse. La mejor manera de evitar tal situación es congelar adecuadamente la comida, enfriarla por completo y eliminar el aire del recipiente tanto como sea posible. Además, es mejor comer alimentos congelados en 3 a 6 meses. Si cree que puede comer alimentos congelados, puede ser mejor usarlo para flores y sopas puras que sean menos notables o descoloridas.
Cubo de hielo inodoro
Puede pensar que el hielo cuadrado no huele «. Por lo general, no hay olor o sabor, especialmente en el estado donde el hielo se acaba de cortar. Sin embargo, con el tiempo, el hielo absorbe fragancia y sabor de los alimentos circundantes. En otras palabras, si hay una pizza congelada, una bolsa de camarones o una cáscara de pastel al lado de la bandeja de hielo, existe la posibilidad de que el hielo con tres aromas y el sabor se puedan mezclar. Si el hielo absorbe estos sabores, no hay forma de eliminarlo. Es mejor tirar el hielo y hacer un nuevo hielo. Para evitar completamente este problema, es efectivo cubrir la bandeja de hielo.
Una de nuestras cosas favoritas es traer de regreso las sobras después de ir a la casa de la abuela
Hay dos problemas en mi casa. La primera es que nadie quiere ser una persona que usa la pinta de helado, por lo que siempre hay muchos helados vacíos en nuestro congelador. La otra es que después de unos meses, esos helados no serán deliciosos. En general, la frescura del helado se mantiene durante aproximadamente tres meses, como en otros productos lácteos congelados. Se recomienda que preste atención a la fecha de vencimiento descrita en el paquete. Además, si tiene los mismos problemas que nosotros, deje que su familia diga: «Está bien comer un helado de una punta» desde una edad temprana (¡no estoy avergonzado!)。Es mejor meterse en el estómago de alguien que ponerlo en un bote de basura.
Confitería horneada con crema y queso
A medida que se acerca la temporada de vacaciones, lo que queremos hacer es encender el interruptor del horno y comenzar a hacer dulces. Inevitablemente, hay un «problema» que tiene muchos productos horneados en la casa a la vez. Si tiene un aditivo, desea almacenarlo congelado. La mayoría de los productos horneados duran de tres a seis meses, pero los que contienen queso y crema deben comerse dentro de un mes. Si el queso y la crema están congelados durante mucho tiempo, la textura cambiará y la textura cambiará. Entonces, si no desea desperdiciar su arduo trabajo, coma estos dulces de inmediato o dentro de un mes después de la congelación.
resumen
El congelador es conveniente que le permite almacenar todos los alimentos durante mucho tiempo, pero no puede mantener la calidad de la comida en el mejor estado para siempre. Si te gusta limpiar organizando el congelador, ¿por qué no revisar los armarios y refrigeradores? Descubrí que hay muchas cosas para tirar en estas áreas.
