Estos rollitos de calabaza y queso de cabra combinan calabaza dulce con queso de cabra salado para un aperitivo de otoño perfecto. El queso de cabra debe estar previamente enchapado para que las solapas estén secas y sean fáciles de alcanzar. Si desea que este pastel fácil sea más dulce, agregue un poco de especias de calabaza, canela o clavo a la mezcla de calabaza.
Liv Dansky es catadora de recetas y programadora con una licenciatura de la Universidad de Washington en St. Louis y un diploma culinario de Le Cordon Bleu en Londres. Cuando no estoy cocinando y comiendo en el trabajo, cocino y como como pasatiempo.
Publicado el 7 de noviembre de 2023
elizabeth marvosh
Elizabeth Marvosh es catadora y desarrolladora de recetas en Dotdash Meredith Food Studios en Birmingham, Alabama. Crea y perfecciona recetas para marcas como Southern Living, Real Simple, Food & amp; Wine y People and Food.
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha ayudado a clientes con diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
precio
compartir
vídeo técnico
tiempo activo
15 minutos
Tiempo Total
1 hora 10 minutos
cantidad
Sirve 12
Ingredientes nutricionales
Características: Vegetariano, sin frutos secos, sin semillas de sésamo.
material
- Para vegetarianos
- 1/3 taza de calabaza enlatada
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 lata (4 onzas) de queso de cabra desmenuzado
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de agua
Cómo hacer
- Coloca la masa sobre papel pergamino. Enrolle hasta formar un cuadrado de 12 pulgadas.
Combine la calabaza, el jarabe de arce, la canela y la pimienta en un tazón pequeño. Distribuya uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 1, 5 pulgadas alrededor de los bordes. Espolvorea el queso de cabra uniformemente sobre la calabaza.
Comenzando desde el borde opuesto del borde, enrolle la masa formando un círculo. Coloque la costura hacia abajo sobre una tabla de cortar pequeña. Afloje en el congelador durante 20 a 30 minutos hasta que esté lo suficientemente firme para cortar.
Corte el registro congelado en 12 piezas con un cuchillo afilado. Organice ambos lados en la placa superior preparada y divídala por igual. Aplique la solución de huevo ligeramente. Deseche la solución de huevo restante. Hornee por 10 minutos. Baje la temperatura del horno a 350 ° F y hornee durante 15 a 20 minutos hasta que se convierta en un zorro. Enfríe durante 10 minutos antes de comer.
Información alimentaria
Tamaño para una persona: 1 pan de pan
Calórica 94, lípido 6g, grasa saturada 2G, colesterol 7 mg, carbohidrato 3G, 3G de azúcar, 3G proteína, 3 g de proteína, 0 g de fibra dietética, 71 mg de sodio, 11 mg de potasio
Eatingwell. com, noviembre de 2023
