Aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico y coliflor asada con queso parmesano.
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen probadores de recetas probados, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y cocinas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para asegurarse de que puedan hacer deliciosas en el hogar. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados revisan cada receta para que no solo sea delicioso, sino también de servicios junto con pautas de nutrición. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen probadores de recetas probados, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y cocinas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para asegurarse de que puedan hacer deliciosas en el hogar. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados revisan cada receta para que no solo sea delicioso, sino también de servicios junto con pautas de nutrición. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
5 minutos
Hora de cocinar
media hora
Tiempo Total
35 minutos
Parte
Eficiencia de producción:
Aproximadamente 1 taza para 4 personas
Perfil de nutrición
Bajo carbohidrato bajo fibra dietética de gluten vegetariano rico en calorías bajas sin gluten
Bajo en grasas, bajas en grasas, bajas en grasas, baja en grasas, baja en grasas, baja en grasas, baja en grasas, baja en grasas, baja en grasas, baja en grasas, baja en grasas,
¿Califrower es bueno para hacer dieta?
Califlower es un vegetal de la familia Abrana, con bajos carbohidratos y calorías. Comer coliflor puede aumentar la fibra dietética y es efectivo para la dieta. Las calorías de la coliflor cruda una taza son de solo 27 kcal, 2 gramos de fibra dietética y 2 gramos de proteínas. Es por eso que la coliflor es una de las mejores verduras para hacer dieta, según un dietista.
¿Qué encaja la coliflor?
Esta sencilla guarnición se puede preparar para cenas entre semana y combina bien con muchos platos principales. Muslos de pollo con sabor a hierbas, lomo al romero y ajo, piccata de salmón y chuletas de pollo con salsa de crema de tomates secados al sol son algunas de las opciones de platos principales con coliflor asada.
Informe adicional: Jan Valdez
material
- 8 rodajas de coliflor (1 pulgada de grosor, 1 grande)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de mejorana seca
- 1/4 cucharadita de sal
- Cantidad adecuada de pimienta recién molida
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- ½ taza de queso parmesano finamente picado
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
Instalación
bandeja para hornear con borde grande
consejos
Para comer un bocado de coliflor entero, retira las hojas exteriores. Corta los tallos gruesos. Voltee la coliflor, sostenga el cuchillo en un ángulo de 45° y corte los tallos pequeños con un movimiento circular, quitando el centro. Cortar en trozos pequeños.
Publicado originalmente en la edición de enero/febrero de 2008 de la revista EatingWell.
evaluación
térmico
| 152 | 10g |
| gordo | 10g |
| gordo | proteína |
| 7g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 4 porciones | |
|---|---|
| aproximadamente 1 taza | |
| Calorías 152 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 10 g. | |
| Fibra dietética 3 g | 4% |
| 11% | Carbohidratos totales 5g |
| Proteína 7g | |
| 14% | Grasa total 10g |
| 13% | 3 gramos de grasa saturada |
| 15% | Colesterol 7 mg |
| Vitamina A 99 UI | 2% |
| Vitamina C 75 mg | 2% |
| 84% | Ácido fólico 90 mcg |
| veintitrés% | Sodio 362 mg |
| dieciséis% | Calcio 163 mg |
| 13% | 3 gramos de grasa saturada |
| Magnesio 29 mg | 5% |
| Potasio 519 mg. | 7% |
| 11% | Carbohidratos totales 5g |
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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Foto de receta de coliflor asada con parmesano balsámico
