La cazuela cremosa de brócoli y pollo es una cena satisfactoria para una multitud. Para prepararlo fácilmente, busque floretes de brócoli precortados. Si le gusta un poco de picante, intente reemplazar el queso Monterey Jack con pimienta.
Catherine Jessee es asistente de cocina de pruebas en Dotdash Meredith Food Studios. Prueba recetas de marcas como Allrecipes, Eatingwell, Food & Wine, Real Simple, People y Southern Living.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Lactrap es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
45 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin nueces Sin nueces Sin nueces Sin nueces Sin nueces Sin nueces
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material
- 6 tazas de arroz integral cocido
- 6 tazas de brócoli fresco, picado en trozos de 1 pulgada
- 1/4 taza de caldo de pollo sin sal
- 1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
- 3/4 taza de queso Monterey Jack
- 3/4 taza de queso cheddar (rallado)
- ½ taza de crema agria
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de ajo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 tazas de pechuga de pollo cocida, desmenuzada en trozos de 1/2 pulgada
- 3 rebanadas de tocino (picado) (aproximadamente 1/2 taza)
- ¼ taza de carne en rodajas finas
Cómo hacer
- La rejilla del horno se coloca a unos 15 cm del asador. Aplique un spray de cocción a un plato resistente al calor de 9×13 pulgadas. Coloque el arroz cocido, el brócoli y el caldo en una olla grande. Cubra, caliente a fuego medio y hierva durante 5-7 minutos hasta que el brócoli esté verde claro y suave hasta que el caldo desaparezca. Reladea del calor y revuelve.
El original fue publicado en Eatingwell. com.
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Componentes nutricionales (para una persona)
| 417 | caloría |
| 17 g | gordo |
| 47 g | carbohidratos |
| 21 g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 10 por receta 10 | |
| 1 taza | |
| Calórica 417 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 47 g | 17% |
| Fibra dietética 5 g | 18% |
| Total de azúcar 3 g | |
| Proteína 21 g | 42% |
| Total de grasa 17 g | Veintidós% |
| Grasa saturada 9 g | 45% |
| Colesterol 68 mg | veintitrés% |
| Vitamina A 1787 IU | 36% |
| Vitamina C 43 mg | 48% |
| Vitamina D 6iu | 2% |
| Ácido fólico 37mcg | 9% |
| Vitamina K 1mcg | 1% |
| Sodio 530 mg | veintitrés% |
| Calcio 185 mg | 14% |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 26 mg | 6% |
| Potasio 269 mg | 6% |
| Zinc 1 mg | 9% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Cooperación: Base de datos de ESHA Research © 2018, Esha Research, Inc. Reproducción no autorizada
