En este delicioso plato principal, la coliflor se cocina a fuego lento con curry en polvo y hierbas y luego se cubre con camarones y garbanzos.¡Sirva sobre arroz basmati integral y espolvoree con cilantro y maní para obtener un plato que todos disfrutarán!
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas nutricionales. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas nutricionales. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
3 horas
Tiempo Total
3 horas 20 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve 8
perfil nutricional
Adecuado Sin lácteos Diabetes Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en sodio Alto en fibra Sin soya Saludable para el corazón Alto en proteínas Sin gluten Huevos Bajos en calorías
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material
- 5 tazas de brotes de coliflor
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas de 1/2 pulgada
- 1 taza de zanahorias (en rodajas de 1/4 de pulgada)
- 1 taza de sopa de pollo baja en sodio
- 1/2 taza de apio en rodajas
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 kg de camarones sin cáscara (frescos o congelados)
- 2 latas (15 oz) de garbanzos sin sal (lavados y escurridos)
- 1 taza de leche de coco sin azúcar
- 2 ⅔ tazas de arroz basmati integral cocido
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- Sal de sal picada nueces secas 1/2 taza
- Combinación de lima
Forma de hacer
- Coloque una coliflor, cebolla, zanahoria, sopa de pollo, apio, polvo de apio, curry en polvo en una olla lenta de 5-6 litros. Agregue coliflor, cebolla, zanahoria, sopa de pollo, apio, polvo de apio, curry en polvo, curry en polvo, sal y pimienta de cayena, cubra y cocine a fuego lento, de 2 a 6 horas a fuego alto. Ponte la tapa y hierva durante 5 a 6 horas a fuego lento y de 2 horas y media a 3 horas a fuego alto.
Publicación original: revista Diabetic Living
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Publicado en Diabetes Meal Therapy
| 337 | caloría |
| 8g | Lípido |
| 40 g | carbohidratos |
| 30 g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 8 | |
| Mezcla de camarones 1/3 taza, arroz 1/3 taza | |
| Calórica 337 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 40G | 14% |
| Fibra dietética 8G | 29% |
| Total de azúcar 4G | |
| Proteína 30g | 60% |
| Total de grasa 8g | Diez% |
| Grasa saturada 2G | 11% |
| Colesterol 159mg | 53% |
| Vitamina A 2669iu | 53% |
| Vitamina C 34mg | 38% |
| Ácido fólico 47mcg | 12% |
| Sodio 528mgcc | veintitrés% |
| Calcio 106mgcw | 8% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Magnesio 53mg | 13% |
| Potasio 648mg | 14% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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