Prepare albóndigas cremosas de champiñones y espinacas para una cena fácil y saludable. Asegúrate de guardar un poco del agua de la pasta, ya que ayuda a emulsionar la salsa.
Liv Dansky es catadora de recetas y programadora con una licenciatura de la Universidad de Washington en St. Louis y un diploma culinario de Le Cordon Bleu en Londres. Cuando no estoy cocinando y comiendo en el trabajo, cocino y como como pasatiempo.
Actualizado el 13 de octubre de 2023
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha publicado en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y Myrecipes.
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con diversas herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso, incluyendo múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Tiempo requerido
20 minutos
Tiempo Total
media hora
cantidad
perfil nutricional
Sin frutos secos Embarazo saludable Alto contenido de proteínas Alto contenido de huevo
Bajo en calorías, bajo en grasas, bajo en grasas, bajo en proteínas
materias primas
- Alto en proteínas Ingesta de proteínas Bajo en grasas Ingesta de proteínas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 paquetes (8 oz) de champiñones cremini frescos (en rodajas)
- 3 dientes de ajo (picados)
- Media y Media Taza 1/2
- 2 cucharadas de miso blanco
- 4 tazas de espinacas tiernas frescas
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de jugo de limón
Cómo hacer
Hervir agua en una olla. Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre el agua y reserva 1 taza de agua hirviendo. Dejar de lado.
Artículo original: eatwell. com, edición de septiembre de 2021
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Calorías (1 porción)
| 464 | caloría |
| 17G | gordo |
| 66G | carbohidratos |
| 19G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| Aproximadamente 1½ tazas | |
| calorías 464 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 66g | veinticuatro% |
| Fibra dietética 10g | 36% |
| Azúcares totales 7g | |
| Proteína 19g | 38% |
| Grasa total 17g | Veintidós% |
| 5 g de grasa saturada | Veinticinco% |
| Colesterol 17mg | 6% |
| Vitamina A 3843iu | 77% |
| 471mg de sodio | 20% |
| Potasio 885mg | 19% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto puede contribuir un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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