Los garbanzos quedan deliciosamente crujientes en la freidora y brindan una textura agradable que contrasta con las verduras de hojas verdes de esta ensalada. Refrescante con aderezo de tahini y limón.
Con 20 años de experiencia en creación y prueba de recetas, Laura Maltzen, RD, LD es conocida por desarrollar recetas detalladas y asequibles. Trabajó en la cocina de prueba de Better Homes & Gardens durante más de siete años, desarrollando y probando recetas.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Breanna Lai Killeen (M. P. H., RD) es una chef y dietista registrada china-judía que ha trabajado en todos los aspectos del mundo de la alimentación. Planificador de recetas, nutricionista culinario y experto en marketing con más de 15 años de experiencia creando contenido editorial y digital para las principales marcas de alimentos y cocina.
probado
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
media hora
Tiempo Total
media hora
cantidad
perfil nutricional
Diabéticos, Sin soja, Huevo vegetariano, Sin gluten, Bajo en calorías
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material
- 1 lata (15 oz) de garbanzos bajos en sodio (lavados)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (no incluido en la lista)
- 1/4 cucharadita de sal
- Ajo en polvo 215 cucharaditas
- Cebolla en polvo 215 cucharaditas
- 215 cucharaditas de pimienta
- 3 cucharadas de tahini
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de miel
- 6 tazas de lechuga romana rasgada u hojas de repollo rasgadas (tallo incluido) (ver consejo)
- 1 ⅓ taza de pepino picado
- 1 ⇄ taza de rábano picado
- 1/2 taza de aceitunas Kalamata en rodajas (opcional)
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro (o semillas de sésamo blanco, tostadas)
Cómo hacer
- Extienda el frijol de pollito sobre una toalla de papel y limpie el agua. Muévete a un tazón mediano. Agregue 1 cucharada de aceite, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta. Mezclar todo junto. Extienda el frijol de pollito en la canasta de un volante para 6 a 8 personas.
Pista
Cuando use maíz, use 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y masajee suavemente hasta que las hojas estén ligeramente suaves.
Instalación
6-8 volantes cuadrados
Escritura original: Eatingwell.
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Térmico
| 315 | 18G |
| gordo | 28g |
| carbohidratos | 12G |
| proteína | Ocultar la pantalla nutricional |
Exhibición nutricional
| Número de porciones por receta 4 | |
|---|---|
| 1/4 taza | |
| Calórica 315 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 28g | |
| Diez% | Fibra dietética 7G |
| Veinticinco% | Total de azúcar 5G |
| 1 g de ingredientes | |
| 12 g de proteína | 2% |
| veinticuatro% | Total de grasa 18G |
| veintitrés% | Grasa saturada 4g |
| 20% | Colesterol 9mg |
| Vitamina A 2391iu | 3% |
| 48% | Vitamina C 33mg |
| 37% | Vitamina D 2iu |
| Vitamina E 1 mg | 1% |
| Ácido fólico 31 mcg | 4% |
| Vitamina K 92mcg | 8% |
| 77% | Sodio 569mg |
| Veinticinco% | Total de azúcar 5G |
| dieciséis% | Iron 4 mg |
| Veintidós% | Magnesio 30 mg |
| Potasio 447mg | 7% |
| Diez% | Fibra dietética 7G |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 9% |
* El valor diario (DV) es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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Receta fotográfica para la ensalada de aderezo taahinídico de garbanzos
