Macarrones con queso caseros y saludables que utilizan batatas ricas en fibra dietética como base de la salsa de queso. Esta receta saludable está llena de queso y tiene un impresionante color naranja brillante, pero en realidad solo tiene aproximadamente la mitad de queso que la receta tradicional.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente pueda prepararlas en casa. hecho para trabajar a veces. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente pueda prepararlas en casa. hecho para trabajar a veces. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
media hora
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción:
Porciones 4, aproximadamente 1/1 taza cada una
perfil nutricional
Alto ejercicio Salud ósea Embarazo saludable Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en sodio Bajo en azúcar agregado Vegetariano Vegetariano Alto en calorías Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 8 onzas (2 tazas) de pasta integral para codos
- 1 batata mediana (alrededor de 12 onzas)
- 2 tazas de leche descremada
- 2 cucharadas de harina
- 1 diente de ajo pequeño (picado)
- 1¼ tazas de queso cheddar rallado
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- ½ taza de guisantes congelados
- 3 cucharadas de pan integral seco (ver consejo)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Cómo hacer
- Coloque la rejilla en los tres tercios superiores del horno. Precaliente la carne para carne. Aplique un spray de cocción a un plato resistente al calor de 2 litros.
Consejos
Continúe para hacer las migas de pan grueso aplicado a este macarrones con queso horneado, corte las orejas de pan de grano entero, corte el pan en el tamaño apropiado y revuelva con el procesador de alimentos hasta que se formen migas de pan grueso. Extiendalo en la placa superior, hornee en un horno de 250 ° F hasta que se seque durante 10 a 15 minutos (un solo pan puede hacer aproximadamente 1/3 tazas de migas de pan).
El texto original se publicó en la edición de enero y febrero de 2014 de Eatingwell.
Componentes nutricionales (para una persona)
caloría
| 481 | 14 g |
| gordo | 68 g |
| carbohidratos | 24 g |
| proteína | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| 4 por receta 4 | |
|---|---|
| Aproximadamente 1/4 taza | |
| Calórica 481 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 68 g | |
| Veinticinco% | Fibra dietética 10G |
| 35% | Total de azúcar 13g |
| Proteína 24 g | |
| 48% | Total de grasa 14g |
| 18% | Grasa saturada 7 g |
| 37% | Colesterol 39 mg |
| 13% | Vitamina A 10891 IU |
| 218% | Vitamina C 13 mg |
| 15% | Ácido fólico 71mcg |
| 18% | Grasa saturada 7 g |
| veintitrés% | Calcio 437 mg |
| 34% | 3 mg de hierro |
| 17% | Magnesio 124 mg |
| 29% | Potasio 620 mg |
| 13% | Vitamina A 10891 IU |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a estas cantidades totales recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la ingesta de sodio por día).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Cooperación: Base de datos de investigación de ESHA © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia / reimpresión decisiva
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