Una receta de tazón de quinua de pollo saludable combinada con oliva, pepino, pimientos rojos asados y especias como la magia. Aprieta el limón y tenga un vino blanco frío y italiano.
Caroline Cassor es una tister y colaboradora que ha sido una receta para Eatingwell durante muchos años. Durante muchos años, se han probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 15 de febrero de 2019
precio
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Hora de cocinar
media hora
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción
3 onzas proteína 30 g: pollo 3g, quinua 1/2 taza, salsa 1/4 taza
Perfil de nutrición
Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Huevo sin soja sin usar gluten bajo calorías
Exhibición nutricional
material
- 1 kg de pechugas de pollo sin huesos, sin piel (corte)
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta 1/4 cucharadita
- Red pimiento asado (lavado con agua) 1 botella (7 oz)
- Almendras picadas 1/4 taza
- Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas (separadas)
- 1 pieza de ajo a ajo
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo rallado (como quieras)
- Quinua hervida 2 tazas
- Calamata oliva látigo 1/4 taza
- Cortar cebollas rojas 1/4 taza
- 1 taza de pepinos cortados en tus ojos
- 1/4 taza de queso feta triturado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Forma de hacer
- Coloque la rejilla en los tres tercios superiores del horno. Precaliente el asador a fuego alto. Coloque el papel en la placa superior.
Para servir, divida la quinua en cuatro tazones y coloque la misma cantidad de pepino, pollo y salsa de pimiento rojo. Espolvorea queso feta y perejil.
Consejos
Prepare el pollo preparado (paso 2), salsa de pimiento rojo (paso 3), quinua (paso 4) y enfríelo en un recipiente separado. Ensamblar justo antes de comer.
calificación
Componentes nutricionales (para una persona)
| 519 | caloría |
| 27 g | gordo |
| 31 g | carbohidratos |
| 34 g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 4 por receta 4 | |
| Pollo 3 oz, quinua 1/2 taza, salsa 1/4 taza | |
| Calórica 519 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 31 g | 11% |
| Fibra dietética 4G | 15% |
| Total de azúcar 3G | |
| 34G proteína | 68% |
| Total de grasa 27g | 34% |
| Grasa saturada 5 g | veintitrés% |
| Colesterol 91 mg | 30% |
| Vitamina A 1158 IU | veintitrés% |
| Vitamina C 7 mg | 7% |
| 63 mcg de ácido fólico | dieciséis% |
| Sodio 684 mg | 30% |
| Calcio 113mg | 9% |
| 3 mg de hierro | dieciséis% |
| Magnesio 119mg | 28% |
| Potasio 686 mg | 15% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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