El ajo, el tiempo y los platos de pescado fáciles con salsa sabrosa de coco son perfectos para la cena saludable de lunes a viernes. Con arroz integral empapado en salsa cremosa y una ensalada verde aplicada al aderezo.
Cathy Gunst ha estado activa como escritora, editora y maestra de alimentos durante más de 40 años. En 2015, ganó el Premio a la Mejor División de Periodismo James Best Home Award. Premio IACP Mejor Premio Radio, Mejor Premio de Ensayo Corto. Es un chef exclusivo del NPR «Here and Now» y el autor de 16 libros de cocina. Además de Better Homes & amp; Amp; Gardens Magazine, contribuyó a Washington Post, la revista «Eating Well», la revista «Culture», la revista «Yankee», «Bon Appetit».
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tendencia de video
Hora de cocinar
media hora
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Productos lácteos bajos en carbohidratos No se usa envejecimiento saludable bajo sodio bajo en proteína alta en proteín a-Gluten bajo calo bajo
Volver a la exhibición nutricional
material
- 3 piezas de ajo)
- Corassal (fuera de cantidad) 3/4 cucharadita
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas (no cuesta)
- Tiempo (crudo) 2 cucharadas de picado o 2 cucharadas de tiempo de secado
- 1/4 cucharadita de pimienta (agregue más como desee
- Mahi Mahi, Kuzuri o Hata (ver sugerencias) 1 ¼ kg (pelar y cortar en 4)
- 2 cucharadas de eshalot picado
- 1 taza de leche de coco
- Chips de coco sin azúcar (ver sugerencia) 1/4 taza (tostado)
- 2 cucharadas de lima (para servir)
Forma de hacer
- Coloque la rejilla en los tres tercios superiores del horno. Precaliente el asador a fuego alto. Extienda el papel de aluminio en la hoja del horno o en la bandeja de asado y rocíe la cocción.
Pista
Para obtener la información más reciente sobre cómo seleccionar un mariscos sostenibles, consulte The Seafood Watch.
Los supermercados grandes y las tiendas de alimentos naturales tienen piezas delgadas de coco sin azúcar, llamadas chips de coco, cerca de frutas y verduras y otros cocos. Tostada: coloque papas fritas o copos de coco en una sartén seca y seca, y hornee a fuego medio y bajo durante 4 a 8 minutos, mezclando constantemente hasta que se queme.
Fue publicado en la edición de enero / febrero de la revista Eatingwell.
Componentes nutricionales (para una persona)
caloría
| 270 | 15 g |
| Lípido | carbohidratos |
| 7g | 28 g |
| proteína | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| 4 por receta 4 | |
|---|---|
| Pescado y lámpara (3 cucharadas de salsa de 4 oz) | |
| Calórica 270 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 7 g | |
| Fibra dietética 1 g | 2% |
| Total de azúcar 1 g | 5% |
| Proteína 28 g | |
| 56% | Total de grasa 15 g |
| 19% | Grasa saturada 7 g |
| 33% | Colesterol 104 mg |
| 35% | Vitamina A 381 IU |
| Vitamina C 8 mg | 8% |
| Ácido fólico 11 mcg | 9% |
| Sodio 351 mg | 3% |
| 15% | Calcio 39mg |
| Hierro 2 mg | 3% |
| 12% | Magnesio 47 mg |
| 11% | Potasio 643 mg |
| 14% | Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado. |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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