Con 20 gramos de proteína, esta receta de tacos para el desayuno es una forma satisfactoria de comenzar el día. El queso blanco, también conocido como queso fresco, es un queso mexicano fresco, suave y ligeramente salado. Búscalo en mercados latinos y grandes supermercados.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas conLos evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas conLos evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
cantidad
eficiencia de producción
2 porciones
perfil nutricional
Alto nivel de ejercicio óseo Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Baja inactividad Bajo contenido de azúcar agregado Vegetariano Alto en proteínas Sin gluten Bajo en calorías
Pantalla de información nutricional.
materias primas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Pele, lave y pique en trozos grandes 6 tomates medianos (aproximadamente 8 onzas).
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo (picados)
- 4 huevos grandes (ligeramente batidos
- 1/4 cucharadita de pimienta
- sal 215 cucharaditas
- 4 tortillas pequeñas de maíz o integrales (calientes)
- ¼ de taza de queso blanco o queso feta desmenuzado
Cómo hacer
- Agrega aceite a una olla grande y calienta a fuego medio. Agregue los tomatillos, la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que la mayor parte del líquido del tomatillo se haya evaporado, de 8 a 12 minutos. Agregue los huevos, la pimienta y la sal y cocine, revolviendo, hasta que los huevos estén cuajados, de 2 a 3 minutos. Divida la tortilla entre tortillas y espolvoree con queso.
Consejos
Para recalentar las tortillas, envuélvalas en una toalla húmeda y colóquelas en el microondas a temperatura alta durante 30 a 45 segundos, o envuélvalas en papel de aluminio y cocine a fuego lento en un horno a 300 °F durante 5 a 10 minutos.
Este artículo fue publicado en la edición de julio/agosto de 2015 de la revista Eating Well.
caloría
24G
| 418 | gordo |
| 32G | carbohidratos |
| 20G | proteína |
| Ocultar información nutricional | Pantalla de información nutricional. |
Receta para 2 porciones
| 2 tacos | |
|---|---|
| Calorías 418 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 32g | |
| 12% | |
| fibra dietética 5G | 19% |
| Azúcares totales 6g | Proteína 20g |
| 41% | |
| Grasa total 24g | 31% |
| 8 g de grasa saturada | 38% |
| Colesterol 389 mg | 130% |
| Vitamina A 696 UI | 14% |
| Vitamina C 14 mg | dieciséis% |
| Ácido fólico 61 mcg | 15% |
| Sodio 498 mgcc | Veintidós% |
| Calcio 226 mgcw | 17% |
| Hierro 3 mg | 18% |
| Magnesio 75 mg | 18% |
| Potasio 560 mg | 18% |
| La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. | 19% |
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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