Un udon vegetariano que se puede hacer en solo 30 minutos. Puede hacerlo rápidamente y la satisfacción es sobresaliente.
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos se capacitan en casa después de procesos difíciles, como pruebas que utilizan probadores de recetas entrenados, pruebas que utilizan varios equipos, como estufa de gas y estufa eléctrica, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas. Está hecho para que funcione cuando se realice. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
Actualizado el 23 de septiembre de 2022
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Video técnico
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de adición
20 minutos
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción
Para dos
Perfil de nutrición
Productos lácteos no biegosos no biéticos de baja calificación
A la exhibición nutricional
¿Qué es Udon?
Udon es un fideos gruesos y masticables hechos de harina. Udon tiene varios métodos de cocina. Lo puse en una sopa tibia, la enfría y lo como con sopa. En nuestra receta, usamos Udon frío, pero omitimos paquetes de condimentos.
Preparar verduras
Este udon vegetariano usa muchas verduras. Introducir cómo cortar calabacín, cómo cortar el repollo y cómo cortar las cebollas verdes.
Use tofu duro
Hay varios tipos de tofu y se clasifican por la cantidad de agua contenida. El tofu ultra delgado tiene la humedad más baja y la sensación de tocar es la más difícil. Este tipo de tofu no colapsa incluso si se coloca en un tazón Udon. Haga clic aquí para ver los tipos y nutrición de tofu.
Referencia: Yang Valdes
material
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Hongo fresco ½ taza
- Zanahoria triturada 1/2 taza
- Ajo (picado) 1 pieza
- Vegetales buyon 2 taza
- Salsa de soja reducida 4 cucharadita
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- Tofu 6 onzas (cortado en cuernos de 1 pulgada)
- Udon hervido (cualquier gusto es aceptable) 1/2 paquete (7 oz), triturado (paquete de ascenso de Diskarn)
- 1/2 del calabacín (corte por la mitad verticalmente y corte a 1/2 pulgada)
- Repollo triturado 1/2 taza
- 2 cucharadas de cebolla verde
- Cucharadas de hoja de coral fresco
- Nuez de sal de sal o anacardo 1 cucharada
- Combinación de lima
Cómo hacer
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega los champiñones, las zanahorias y el ajo y saltea durante unos 3 minutos. Agregue la sopa, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Una vez que hierva, reduce el fuego. Cocine descubierto durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el tofu, los fideos udon y el calabacín y mezcle. Una vez que hierva, reduce el fuego. Cocine sin tapar por otros 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
utensilio
Publicado originalmente en la revista Diabetic Living.
Fecha: 20 de julio de 2013
Información nutricional (1 ración)
| 257 | caloría |
| 10g | gordo |
| 29g | carbohidratos |
| 14g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Cantidad por receta 2 | |
| 2 tazas | |
| calorías 257 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 29 g. | 11% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Azúcares totales 8g | |
| Proteína 14g | 29% |
| Grasa total 10g | 13% |
| 1 g de grasa saturada | 6% |
| Vitamina A 1705 UI | 34% |
| Vitamina C 26 mg | 28% |
| Ácido fólico 46 mcg | 11% |
| Sodio 589 mg | 26% |
| Calcio 199mg | 15% |
| Hierro 3 mg | 14% |
| Magnesio 71 mg | 17% |
| Potasio 449 mg. | Diez% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender sus necesidades nutricionales personales).
Cooperación: ESHA Research Database © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
