El mundo de la fitness es abrumador. Esta dieta y esta capacitación de estilo están llenas de promesas de que funcionó para esta persona pero que no funcionó para otra persona. Esta es exactamente la trampa que caí cuando comencé a viajar. Vi videos de YouTube y comencé a seguir a una chica que es una maestra de fitness en Instagram. Creía que lo que estaban haciendo era una forma de lograr mi objetivo. Uno de ellos estaba saltando sobre el vagón de proteína de suero.
A pesar de saber que era intolerancia a la lactosa severa, comencé a llevar el batido de proteínas en mi dieta diaria. Corté el batido durante un mes y me di cuenta de que mi cuerpo estaba terriblemente reaccionando para batir. No solo salieron los terribles brotes, sino que siempre había una sensación de hinchazón. En este punto, ya había visto muchos videos que la única forma de aumentar el músculo y reducir la grasa era reponer la proteína de suero.
Se instó a un amigo cercano a buscar un polvo de proteína particularmente efectivo, y decidió probar una planta derivada de la planta llamada proteína magra Topakka. En unos días, mi piel ya ha sido limpia y digerida. Me sentí lleno de energía, y mis músculos se habían recuperado más que antes.
Entonces, ¿qué pasa?¿Por qué se considera el suero en el gimnasio? No soy vegano, pero solo tomo polvo de proteína vegana.
En primer lugar, el mito de que la proteína vegetal no es perfecta es completamente incorrecta. Para ser una proteína completa, los nueve aminoácidos esenciales deben estar contenidos. Sin embargo, si combina proteína de arroz marrón y proteína de frijoles de guisantes, puede obtener todo.
No solo puede obtener todas las proteínas, sino que también puede consumir una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales contenidos en las plantas. Esto fue un gran problema para mí, ya que estaba tomando suero (ordeño), sentí que no era útil para mí. Cuando cambié a la proteína vegetal, ya no me sentí extremadamente apretado al final del día incluso después de un intenso ejercicio.
Lo mejor es que mi digestión se ha calmado. Después de hablar con Jennifer Weir, nutricionista holística registrada y fundadora de Hol: Life Hub, aprendí que las proteínas veganas son hipoalergénicas, lo que significa que es muy probable que tu cuerpo reaccione negativamente a ellas. Sabía que era baja.
La recomendación número uno de Weir fue evitar los productos lácteos. El suero es un componente que se encuentra en los productos lácteos y que puede causar malestar digestivo. También advierte que «el consumo de lácteos está relacionado con el acné, el asma, el eccema y otras enfermedades».
Cuando investigué un poco por mi cuenta, encontré muchas historias de personas que experimentaron enrojecimiento de la piel en respuesta a la proteína de suero. Incluso si no eras intolerante a la lactosa cuando eras niño, a medida que envejeces disminuye tu producción de lactasa, la enzima necesaria para descomponer el azúcar en los productos lácteos. Eso significa más acné, inflamación y malestar digestivo en respuesta a los productos lácteos.
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Si ha experimentado síntomas similares, es posible que desee considerar cambiar a una proteína en polvo de origen vegetal. Al igual que con la proteína de suero, evite los sabores y edulcorantes artificiales y busque una mezcla de proteínas con guisantes y arroz integral para desarrollar músculo magro. Pero nuevamente, esto es lo que funcionó para mí. Puede que no funcione para todos. Haz siempre lo que te haga sentir bien. Si no te gusta la proteína en polvo, también funciona. No necesitas complementar constantemente tu dieta para ganar músculo.
