Chile vegetariano instantáneo repleto de vegetales saludables y dos tipos de frijoles. El chile chipotle le da un toque agradable y un toque ahumado. También puedes disfrutarlo como chile vegano agregando queso o crema agria, o aderezos como aguacate, jalapeños, cebollas, rábanos, cebolletas y cilantro.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Saboreo
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, usando una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas para ver si funcionarán al prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso. incluyendo pruebas utilizando diferentes técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
50 minutos
Tiempo Total
1 hora 10 minutos
Parte
eficiencia de producción
8 tazas
perfil nutricional
Sin frutos secos Sin lácteos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Alto contenido de fibra dietética Sin soja Vegano Sin huevo Sin calorías Sin gluten
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material
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 tazas de cebolla amarilla picada
- 2 tazas de chiles poblanos picados
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de pasta de tomate sin sal
- 1 cucharada de chile chipotle en salsa adobo
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 lata (14 oz) de tomates cortados en cubitos
- 6 tazas de sopa ligera de verduras
- 1 taza de frijoles pintos secos
- 1 taza de frijoles negros secos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
Cómo hacer
- Seleccione la configuración «Saltear» en una olla multicocina a presión programable (como una olla instantánea). Seleccione la configuración de temperatura alta y precaliente. Agrega aceite a la olla. Caliéntalo hasta que se vuelva brillante. Agrega la cebolla, el poblano y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la pasta de tomate, el chipotle, el chile en polvo y el orégano. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo con frecuencia. Agregue los tomates, el caldo, los frijoles pintos, los frijoles negros y la sal.
Publicado originalmente en Eatingwell. com.
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Cómo comer frijoles pintos (1 ración)
| 312 | caloría |
| 4g | gordo |
| 55G | carbohidratos |
| 16G | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de porciones por receta 6 6 | |
| 1/3 taza | |
| Calórica 312 | |
| Valor diario | |
| 55 gramos de carbohidratos | 20% |
| 18 gramos de fibra dietética | 64% |
| Total de azúcar 9G | |
| Proteína 16g | 31% |
| Total Fat 4G | 5% |
| Grasa saturada 1G | 3% |
| Vitamina A 2411iu | 48% |
| Vitamina C 80mg | 89% |
| Ácido fólico 280mcg | 70% |
| Sodio 445mgmcc | 19% |
| Calcio 120mg | 9% |
| Iron 5 mg | 27% |
| Magnesio 108mg | 26% |
| Potasio 857mg | 18% |
Los componentes nutricionales son calculados por el nutricionista registrado utilizando la base de datos de componentes, pero considerarlo como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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