Verduras asadas en una sartén

También puedes mezclar tubérculos de colores para hacer una guarnición para el plato principal. Pelar y cortar las calabazas te ahorrará tiempo, pero tienden a ser irregulares y pequeñas, por lo que es mejor pelarlas y cortarlas tú mismo.

Paige Grandjean es probadora de recetas y programadora en Dotdash Meredith Test Kitchens desde 2015. Sus recetas y escritos se han publicado en más de 10 publicaciones impresas a nivel nacional y en varias plataformas digitales. Las recetas de Page han aparecido en las portadas de revistas como Food & Wine, Southern Living y Cooking Light, y la portada laminada de 2020 de Food & Wine fue finalista en los premios Folio: Eddie y Ozzie. Es miembro de la IACP y posee un nivel 2 de WSET en bebidas espirituosas. Fuera de la cocina, le gusta viajar por el mundo y jugar Ironman 70. 3. 3.

Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado

Emily Rahtrup es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.

prueba

EatingWell Test Kitchen está compuesta por un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas con una variedad de equipos (como estufas de gas y estufas eléctricas) y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para que realmente funcione cuando lo preparas. . Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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15 minutos
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50 minutos
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Características de las comidas

Adecuado Sin lácteos Sin nueces Sin diabetes Rico en soya Fibra para el corazón Soja Saludable Vegetariano Vegetariano Vegetariano Sin huevo Sin gluten

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material

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mostaza integral
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana (no incluido en la lista)
• 3/4 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 libra (aproximadamente 3 tazas) de calabaza pelada
• 1 libra (aproximadamente 2 1/4 tazas) de chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
• 1 libra (aproximadamente 2, 4 tazas) de coles de Bruselas, peladas y cortadas por la mitad
• Yukong Gold Potato (pequeño) 8 onzas (mitad)
• Spray para cocinar

Forma de hacer

1. Reserve el horno a 450 ° F.

Hierba de limón a la parrilla para verduras de variedad

Coloque 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de coordenadas, 1/2 cucharadita de pimienta negra en un tazón y mezcle con un batidor. Coloque la calabaza de nuez de mantequilla, perasnip, brote de repollo y papas en un tazón grande y mezcle. Agregue el aceite de mezcla, 10 ajo pelado y 1/2 limón en rodajas a las verduras y mezcle. Hornee en el paso 3 de las recetas anteriores. Saca la placa superior del horno, toma una taza de hoja de perejil crudo para verduras, 1/3 taza de chubu crudo, 1/4 taza de eneldo crudo, 1/2 cucharadita de piel de limón, limón crudo. jugo.

10 personas (cantidad: aproximadamente 2/3 taza)

Calorías 133; grasa 4, 6g (cor. 0, 7g, monocromo 3, 1g, poli 0, 7g); paladar 3g; carbohidrato 23g, fibra 6g; azúcar 5G (carbohidrato estimado 0G); CHOL 0MG; CHOL 0MG; sidra 2mg; ; Sodio 214mg; calc 74mg

Variación: hojas de naranja asadas y verduras asadas de Estragon

Coloque 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jarabe de arce, 1 cucharada de jugo de naranja fresco, 2 cucharaditas de tron ​​de tortuga fresca picada, 1 cucharada de coordenadas, 1/2 cucharadita de pimienta negra en un tazón y mezcle con un ballido. Coloque el calabacín, la escala de la escala, el repollo y las papas en un tazón grande. Agregue jugo de naranja a las verduras y mezcle. Hornee en el paso 3 de las recetas anteriores. Saca la hoja del horno del horno, espolvoree 1 cucharadita de piel de naranja rallada sobre vegetales, 1 cucharada de jugo de naranja fresco y 1 cucharadita de barrios frescos.

10 personas (cantidad: aproximadamente 2/3 taza)

Calorías 133; grasa 4, 5g (Cor. 0, 7g, monocromo 3, 1g, poli 0, 7g); proteína 3G; carbohidrato 23g, fibra 6g; grasa 6g (carbohidrato estimado 1G); CHOL 0MG; CHOL 0MG; SODIO 1MG 1MG ; sodio 210 mg; calc 62mg

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Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

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