¿No sabes si los huevos siguen siendo deliciosos? Aquí hay algunas formas de verificar. Además, presentaremos lo que es «fecha de embalaje» y el método de conservación óptimo de los huevos.
Jessica Yoon es desarrolladora de recetas, escritora de alimentos y consultora de innovación. Obtenga Grand Diprom en Le Cordon Blue Paris y una maestría de estudios de alimentos en la Universidad de Nueva York. Mis pasatiempos son pasar el rato de una tienda de comestibles, escuchar el audiolibro mientras se cocina y leer la sinopsis antes de ver el programa (¡me gustan los spoilers!). Mi postre favorito es la tarta y me encanta cualquier cosa. Creció en Seúl, Corea del Sur, y actualmente vive en Los Ángeles, California.
Actualizado el 21 de abril de 2023
La mayoría de los alimentos se pueden entender fácilmente por el olor y la apariencia únicos cuando está podrido.¿Pero qué pasa con los huevos? En particular, si el caparazón no está agrietado o un agujero está abierto, no está claro solo observando o oliendo. Entonces, ¿cómo puedes decir los huevos defectuosos?¿Debo tirar la sospecha?¡aún no! Aquí hay algunas formas de verificar si los huevos aún se pueden comer de manera segura antes de colocarlos en el compost.
- Consulte la fecha de embalaje, no la fecha de vencimiento o la fecha de vencimiento.
- Prueba flotante
- ¿Sabes si los huevos son malos sacudiendo los huevos?
- Romper
- ¿Qué pasa si comí huevos malos?< Span> Si es problemático calcular la fecha del calendario de Julius, es mejor verificar el huevo flotante. Las cáscaras de huevo son porosas (el aire es fácil de ingresar), por lo que cuanto más antiguos son más aireados. Después de suficiente tiempo, el huevo tiene suficiente aire para flotar.
- Si el huevo se hunde o flota, la frescura no es muy buena, pero aún es seguro comer. Si te hundes y te caes de lado, el huevo está cerca.
- Romper
Consulte la fecha de embalaje, no la fecha de vencimiento o la fecha de vencimiento.
La fecha más confiable grabada en el paquete de huevos es la fecha de embalaje, ni la fecha de vencimiento ni la fecha de vencimiento. La fecha de vencimiento es una guía general para mantener la frescura, y la fecha límite de ventas es una herramienta para que la tienda mida cuánto tiempo debe alinearse en el estante. Ni siquiera puedes saber exactamente cuántos años tienen los huevos.
Por otro lado, una fecha de embalaje es un día preciso en que los huevos se ponen en cartón. Comienza con «1» el 1 de enero y se calcula en orden cronológico hasta «365» el 31 de diciembre. El código digital que se muestra cerca de la fecha es «Us-by», «Sel-by» o «Exp». Según los productores de United Egg, si se almacenan adecuadamente, deberían poder comer de 4 a 5 semanas a partir de la fecha de embalaje y dentro de las 2-3 semanas a partir de la vida útil. Si es problemático leer la fecha y el código escrito en el paquete, la Escuela de Nebraska Lincoln School Agricultural Recursos Investigación (Instituto de Agrativelización y Recursos Naturales en la Universidad de Nebraska-Lincoln) compra huevos. 3 ~ Desde el día recomiendo comer dentro de 5 semanas.
Prueba flotante
Si es problemático calcular la fecha del calendario de Julius, sería mejor probar un huevo flotante. Las cáscaras de huevo son porosas (el aire es fácil de ingresar), por lo que cuanto más antiguos son más aireados. Después de suficiente tiempo, el huevo tiene suficiente aire para flotar.
Para realizar una prueba flotante, llene el tazón o la taza con agua (el tamaño del huevo está completamente inmerso). Pon los huevos suavemente y verifique si se hunde o flota. Si está flotando, es mejor tirarlo porque es un huevo viejo. Sin embargo, la Oficina de Inspección de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos establece que los huevos viejos pueden haber «puede que no haya ningún problema en absoluto». Rompe los huevos en un tazón, descubra si hay un olor o la apariencia, luego decida si usar o tirar. Los huevos podridos tienen un olor desagradable cuando se abre la cáscara, ya sea cruda o calentada.
Si el huevo se hunde o flota, la frescura no es muy buena, pero aún es seguro comer. Si te hundes y te caes de lado, el huevo está cerca.
¿Sabes si los huevos son malos sacudiendo los huevos?
También puede verificar si los huevos son malos. Lleva los huevos a tus oídos y agítalos. Si no escuchas nada, muchas personas dicen que los huevos están bien. Si escucha un sonido húmedo de burbuja, significa que la yema y el blanco están deteriorados, no frescos y duros, sino un estado antiguo y acuoso. Sin embargo, FSIS no admite esta prueba de frescura porque realiza una prueba de flotación. Una prueba flotante o una prueba de división de huevos más simple es la mejor manera.
Romper
La forma más precisa de averiguar si el huevo está podrido es romper los huevos. Si la yema y el blanco están decolorados, los huevos no son buenos. La decoloración es evidencia de que las bacterias están creciendo. Incluso si se ve bien, los huevos que tienen olor blanco y negro y de azufre son malos. Vamos a atarlo.
Según Sean Kennev, un escritor y chef de alimentos entrenado en el Instituto Calinario de América, «los huevos frescos son de color amarillo o naranja brillante con una yema brillante y más redondeada en lugar de plano. Debería ser una cosa. La yema se encuentra en la alta posición de La membrana de la cáscara de huevo, que es la parte más gruesa del cuerpo blanco que envuelve la yema de huevo directamente, y la membrana de la cáscara de huevo no debe estar muy separada de la yema, y debe ser relativamente espesa. La clara de huevo no debe estar demasiado lejos de la Dentro de la clara de huevo. Es deseable que no haya olor o color «.
¿Qué pasa si comí huevos malos?< Span> Si es problemático calcular la fecha del calendario de Julius, es mejor verificar el huevo flotante. Las cáscaras de huevo son porosas (el aire es fácil de ingresar), por lo que cuanto más antiguos son más aireados. Después de suficiente tiempo, el huevo tiene suficiente aire para flotar.
Para realizar una prueba flotante, llene el tazón o la taza con agua (el tamaño del huevo está completamente inmerso). Pon los huevos suavemente y verifique si se hunde o flota. Si está flotando, es mejor tirarlo porque es un huevo viejo. Sin embargo, la Oficina de Inspección de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos establece que los huevos viejos pueden haber «puede que no haya ningún problema en absoluto». Rompe los huevos en un tazón, descubra si hay un olor o la apariencia, luego decida si usar o tirar. Los huevos podridos tienen un olor desagradable cuando se abre la cáscara, ya sea cruda o calentada.
Si el huevo se hunde o flota, la frescura no es muy buena, pero aún es seguro comer. Si te hundes y te caes de lado, el huevo está cerca.
¿Sabes si los huevos son malos sacudiendo los huevos?
También puede verificar si los huevos son malos. Lleva los huevos a tus oídos y agítalos. Si no escuchas nada, muchas personas dicen que los huevos están bien. Si escucha un sonido húmedo de burbuja, significa que la yema y el blanco están deteriorados, no frescos y duros, sino un estado antiguo y acuoso. Sin embargo, FSIS no admite esta prueba de frescura porque realiza una prueba de flotación. Una prueba flotante o una prueba de división de huevos más simple es la mejor manera.
Romper
La forma más precisa de averiguar si el huevo está podrido es romper los huevos. Si la yema y el blanco están decolorados, los huevos no son buenos. La decoloración es evidencia de que las bacterias están creciendo. Incluso si se ve bien, los huevos que tienen olor blanco y negro y de azufre son malos. Vamos a atarlo.
