¡Además, los invitados de la cena que sueña y la comida básica de Pantory!
Daniel Dejeris es un reportero de Eatingwell y ahora es editor asistente. Anteriormente, trabajó como colaborador 2022-23 de la marca.
Actualizado el 20 de noviembre de 2023
Video técnico
Freddie Primze Jr. disfruta esta temporada.
Freddy Primze Junia, conocida por la película «I Know Whut You De Dead Summer» y «Skubby du», es Libby’s Vegetable (Libby’s Vegetables) y Meir’s at Wheels America (está afiliado a comidas en Wheels America). Comer Wells tuvo una oportunidad maravillosa para escucharlo sobre esto.
Además, sabía que era mejor cocinando de lo que había imaginado. Ha desarrollado una receta para cuatro tipos de platos construidos, con una suite, un cono de trufa, un tocino de judías verdes y una remolacha dulce para la campaña Bibie.
Si desea saber más sobre Princane, como su sopa favorita, los invitados a la cena de ensueño, su cóctel de vacaciones favorito, lea esta entrevista exclusiva.
Comer bien: ¿Cuál es tu sopa favorita?
Prinze: Cuando era niño, aprendí a hacer sopa de tomate. Sopa de tomate que no usa crema fresca. Pensé que la sopa que hice era crema. En cambio, si te digo cómo hacerlo, todos creerán.¡Y te diga la receta! Realmente me gusta esta sopa. Lo publiqué en un libro de cocina que escribí hace unos años. Los niños siempre dicen que los hacen con queso, y su hija ahora sabe cómo hacerlo. Es mi sopa favorita.
Eatingwell: Cuéntanos más sobre la colaboración con las verduras de Libby.
Prinze: Durante el Día de Acción de Gracias y las fiestas, todos piensan en dar un poco más y mostrar su gratitud. Entonces llegó Libby. Contribuyeron con comida a Wheels America. Ha estado ahí desde que era niño. Había gente en mi calle que realmente utilizaba sus servicios. Si a alguien le gustan, comparte o comenta mis publicaciones de Instagram, si no quiere ir a mi Instagram, vaya a Libby’s Vegetales y use el hashtag «#libbygivethanks» y Libby’s le dará un cupón para canjear por mayo en Meals. sobre ruedas América.»Freddie, ese es uno», podrías estar pensando, pero estamos regalando hasta 500, 000 cupones, todos los cuales serán donados para ayudar a Meals on Wheels America a continuar con su buen trabajo.
Comer bien: a través de esta colaboración, hemos desarrollado tres acompañamientos sencillos que son perfectos para su mesa navideña. Por favor cuéntanos más sobre ellos.
Prinz: Cocinar con verduras enlatadas como las de Libby es un poco diferente y tiene una gran relación calidad-precio. A todo el mundo le encantaría ir a un mercado de agricultores todos los fines de semana, pero no todo el mundo tiene los medios o la capacidad para hacerlo. Por eso, utilizar verduras enlatadas es más rentable y ahorra tiempo. Se añadió aceite de trufa al maíz. Para las remolachas dulces, agregué jarabe de arce sólo durante los últimos dos minutos. Todo el mundo puede comer remolacha, y esta fue la que más comentarios obtuvo en mis redes sociales. Nunca he comido remolacha. Lo intentaré. Entonces, si puedes lograr que la gente coma vegetales nuevos, eso es una victoria. Esta receta de judías verdes fritas con tocino es un homenaje a mi abuela. Mi abuela solía hacer judías verdes con un corvejón de jamón grande. No todo el mundo tiene acceso a un corvejón de jamón gigante, pero sí tienen tocino en el frigorífico. No es delicioso, pero es simple y fácil. Puede pasar el Día de Acción de Gracias con su familia de la forma más rápida y sencilla posible, ahorrando tiempo, esfuerzo y energía.
Eatingwell: ¿Qué comida o bebida esperas con más ansias en estas fiestas?
Prinz: La salsa de salsa es mi favorita en el mundo. Va bien con papas, siete pájaros, relleno y cualquier cosa. Puedes cubrir el pan después de los platos. Haz algo realmente delicioso. Y hay un cóctel que me gusta. Es martini. Cada año, lo bebo cuando preparo una cena para el Día de Acción de Gracias, pero lo saco en un vaso elegante. No bebo mucho más que eso, pero me gusta delicioso martini, y cuando lo hago yo mismo, siempre es delicioso.
Eatingwell: ¿Cuál es la despensa clásica que siempre tienes para comidas simples?
Prinze: el pollo es indispensable. Si quieres hacer sopa, puedes hacerlo. También es una base para la salsa y se puede usar para platos al vapor. Muchas personas cocinan arroz blanco con agua, pero cuando se cocinan con pollo, el sabor es maravilloso. Lo puse en un papel de aluminio con salmón y una pequeña cantidad de vino blanco, lo saqué de la parrilla y lo vape de inmediato. Los begados y las personas vegetarianas pueden usar vegetales.
Comer bien: ¿Tienes un invitado a cenar de ensueño?
Prinze: Hay muchos. Hablar con ellos es lo más importante. Alfred Hitchcock es el número uno. También lo son Wes Claven y Toby Hooper. Todos son directores de películas de terror, y les gusta ver. Me gustaría escuchar atentamente su filosofía, lo que empuja a las personas al fondo del miedo.
Comer bien: ¿Qué es «comer bien» para ti?
Prinze: Siempre he tenido una dieta saludable. Mi madre era chef sin una broma. Mi madre me enseñó a cocinar, así que tengo una dieta saludable. Tengo 47 años y hago ejercicio activamente, pero comer es el más importante y siempre tratar de tener una dieta limpia.
Esta entrevista se edita de una manera fácil de entender.
