¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando comes productos lácteos todos los días?

¡Con una sonrisa!” Al contrario de lo que hayas escuchado en las redes sociales, eliminar los lácteos en realidad tiene muchos beneficios para la salud.

Kara Walsh es escritora independiente, editora de nivel sumiller y ex instructora de fitness y entrenadora personal.(Revistas Allrecipes, World, Shape, Fitness, así como Eatingwell. com, Shape. com, BHG. com, ReadersDigest. com, Healthy. com. Escribe para publicaciones como «Prevention. com» y «womenshealthmag . com.»

Publicado el 8 de marzo de 2023
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha aparecido en «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «Myrecipes», entre otros.

Si la página «para ti» de Tiktok es tan beneficiosa como la nuestra, es muy probable que hayas pasado por alto al menos a algunas personas que afirman que los lácteos son inflamatorios. Eliminar los productos lácteos puede ayudar a equilibrar sus hormonas, mejorar su piel, reducir el riesgo de enfermedades y ayudarlo a perder peso.

Si eres alérgico a los lácteos, es cierto que los lácteos pueden causar inflamación, pero como cualquier alimento o bebida, los lácteos definitivamente son un complemento a una dieta saludable si tienes alergia o intolerancia severa, los nutricionistas de Eaturkell creen firmemente que pueden ser un Parte de ello. También hemos creado una guía de los cuatro principales productos lácteos que debes consumir cada semana, con mucha ciencia detrás de ellos. Una revisión de 52 ensayos clínicos en humanos publicada en una revisión revisada por pares de 2017 en Food Science and Nutrition encontró que los productos lácteos, incluso los enteros, tienen un efecto pequeño pero estadísticamente significativo. Esto se debe a que se ha demostrado que tienen efectos antiinflamatorios significativos. .

Pero, ¿qué pasa cuando consumes productos lácteos todos los días?

Conozca todas las opciones de lácteos y qué sucede cuando incluye una o más porciones cada día en su plan de alimentación típico. Y si decides agregar (o aumentar) lácteos a tu dieta, te mostraremos cómo consumir los productos lácteos más saludables.

¿Qué son los productos lácteos?

¿Recuerdas cuando en la escuela primaria te enseñaron sobre la pirámide alimenticia y Mi plato?¿Recuerdas los diferentes módulos? Esto incluye frutas, verduras, cereales, proteínas, grasas e incluso productos lácteos.

Los productos lácteos recomendados por el USDA no incluyen alimentos bajos en calcio y altos en grasas, como queso crema, crema espesa, natillas y mantequilla, dice Roxana Ehsani, M. S., RD, nutricionista deportiva certificada en Miami, CSSD. ) afirma claramente. Así, el grupo de lácteos formal incluye leche, yogur, queso, leche sin lactosa, leche de soja fortificada y yogur de soja.

“Si bien algunas personas están en contra del consumo de productos lácteos, otras los consumen diariamente para comprender los beneficios para la salud y aprovechar los beneficios de ser ricos en proteínas, calcio y vitamina D.

Lauren Harris-Pincus, M. S., RDN, dietista registrada con sede en Nueva Jersey, fundadora de NutritionStarringYOU. com y autora de The Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook, explica los beneficios para la salud de los productos lácteos y agrega que cada vez más estudios científicos empiezan a publicarse cada año. Además de consumir ciertas proteínas, calcio y vitamina D, consumir productos lácteos con moderación puede conducir a mejores resultados de salud, incluido un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y menos dificultad para mantener y perder peso. Las investigaciones muestran que puede tener resultados positivos. agrega Caroline Thomason, RD, CDCES, de Warrenton. Dietista registrada con sede en Virginia, ayuda a las mujeres a dejar de hacer dieta y ganar confianza en sus hábitos alimentarios.

Aunque no existe un consenso sobre la definición de «saludable», Harris-Pincus señala que los productos lácteos son «ricos en nutrientes y contienen una cantidad significativa de nutrientes, vitaminas y minerales esenciales por sus calorías».

¿Qué pasa si comes productos lácteos todos los días?

Otro beneficio de considerar la categoría de lácteos en su conjunto es que puede elegir entre una variedad de fuentes para su ingesta diaria de lácteos. Descubra más ideas sobre lo que sucede cuando come y bebe productos lácteos todos los días y cómo combinarlos para obtener los máximos beneficios para la salud.

Puede complementar muchos nutrientes de los que los estadounidenses tienden a carecer.

Muchas personas cumplen con las marcas recomendadas en áreas específicas, que son «nutrientes preocupados», en las pautas para los estadounidenses del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos 2020 a 2025. Señaló que le falta. Además de calcio, vitamina D, fibra dietética, potasio, grupos de edad específicos incluyen hierro y ácido fólico. La mayoría de los productos lácteos pueden obtener tres nutrientes, calcio, vitamina D y potasio.

El calcio y la vitamina D fortalecerán los huesos sanos, el potasio funcionará como un electrolito importante y ayudará a mantener la presión arterial saludable. Todos los productos lácteos contienen naturalmente varios niveles de calcio y potasio. Para obtener D, elija un producto lácteo reforzado tanto como sea posible.

Tomar proteína.

La proteína crece músculos, suministra energía y juega un papel en la constitución de todas las células del cuerpo. Recordar esta gran ingesta de nutrientes es el riesgo de reducir la inmunidad, debilitar los músculos y debilitar los huesos.

«La proteína puede mantener la sensación de plenitud y satisfacción durante mucho tiempo», dice Esani.

Nada compite con la exhibición nutricional de productos lácteos de vegetales con leche y soja.(8 gramos) y la leche (8 gramos) son al menos 6 gramos de arroz, almendras, trigo automático, coco y cáñamo. Una taza de requesón (25 gramos) o yogurt de estilo griego al 2 % (23 gramos) contiene 3 onzas o más pollo o aproximadamente 4 huevos.

Esta proteína se puede tomar con carbohidratos (la lactosa es un nombre de azúcar natural contenido en lácteos, estrictamente carbohidratos), por lo que los productos lácteos promueven la recuperación muscular. Thomason dice que es una de las opciones óptimas después del ejercicio.

Dependiendo del producto lácteo, se puede obtener un efecto de promoción de la salud.

El impacto de la salud intestinal no es solo cubrir nuestro estómago. Según la investigación, nuestros microbiomas (un término general para bacterias buenas en el cuerpo) afectan el sueño, el peso, la digestión, la inmunidad y el estado de ánimo.

Si toma yogurt y kefia, se hará firmemente desde el intestino. Ambos productos lácteos fermentados contienen cultura activa viva, que es útil para mantener el microbaiome en un estado saludable y duradero. Estos son solo dos de los 12 alimentos recomendados para comer para mejorar el entorno intestinal de la noche a la mañana.

Si tiene intolerancia a la lactosa, sienta los síntomas.

«Algunas personas tienen intolerancia a la lactosa que las enzimas de lactosa, que no se producen suficientemente en el intestino, no se producen suficientemente en el intestino. Tales personas, gas, diarrea, etc. Harri s-pinkas dice Harri s-pinkas.

Sin embargo, Thomason dice que la intolerancia a la lactosa tiene espectro. Algunos productos lácteos no afectan a las personas con intolerancia a la lactosa en absoluto. La mayoría de los yogurt, el queso duro y el ghee tienen poca lactosa.

«Cuanto mayor sea la cantidad de carbohidratos contenidos en productos lácteos, mayor es la lactosa», dijo Harri s-Pinkas.

Si tiene indigestión incluso en productos bajos en lactosa, pruebe la leche A2. Contiene una enzima lactasa que descompone la lactosa. Los productos cruciales de Fairlife y Green Valley también son lactosa.

Tenga cuidado de no tomar demasiado ácidos grasos saturados y sodio.

Los productos lácteos tienen diferentes grasas saturadas y contenido de sodio, por lo que vale la pena ver el etiquetado nutricional para ver si los productos lácteos tomados se ajustan regularmente a sus objetivos de salud.

«La mayoría del queso tiende a ser grasas altamente saturadas a menos que elija una baja o sin grasa.

La lechería es una fuente de grasas saturadas, pero algunos estudios agregan que los productos lácteos tienen un efecto único en la salud del corazón al mejorar la transformación cardiovascular. Hasta que sepa más, es mejor seguir a productos lácteos de bajo grasas y bajos en sodio, como leche baja o no grasas, yogurt, requesón y kefia, y a veces usa todo el queso gordo y la crema.

Puntos al elegir productos lácteos

Dependiendo de su historial médico, calorías necesarias, edad y niveles de actividad, el producto lácteo ideal es diferente, pero hay varias mejores prácticas generales para elegir un producto lácteo saludable.。Al observar la etiqueta nutricional de productos lácteos, preste atención al tamaño de una comida y vea si existen los siguientes tipos:

• Baja grasa saturada (especialmente importante cuando existe un factor de riesgo de enfermedad cardíaca, antecedentes familiares o enfermedades cardíacas).
• Menos sodio
• Hay muchas vitaminas D
• Azúcar bajo o no azúcar
• El yogurt y la kefia contienen cultura activa viva.

Y, para aprovechar al máximo este producto lácteo, considere las siguientes propuestas:

• Plato principal: el yogurt, los kefs y el requesón juegan un papel central en batidos, comidas de tazón y tostadas (¡ICYMI, tostadas de requesón es una nueva tostada de aguacate!)
• Los guarniciones: la leche, el queso y el yogurt están activos como roles de apoyo como salsa, Caserol y curry.
• Ingredientes: haga un producto lácteo con calorías altas, como crema fresca y queso alto en grasa, se use como sirviente o guarnición.

Preguntas frecuentes sobre productos lácteos

¿Es una buena idea evitar completamente los productos lácteos?

Ehsani dice que algunas personas no pueden digerir la lactosa, que están contenidas en productos lácteos, pueden causar problemas digestivos desagradables como gas, diarrea y hinchazón abdominal. No es necesario evitar la intolerancia a la lactosa (P. γ. Consulte cómo distinguir la intolerancia a la lactosa y cómo comer en caso de intolerancia a la lactosa).

¿Cuánto tiempo debo obtener productos lácteos al día?

Se recomienda comer tres platos todos los días como parte de una dieta equilibrada. Los productos lácteos para un adulto son los siguientes:

• Yogurt o kefia 1 taza
• Leche o leche de soja 1 taza
• Queso 1 onza mitad
• Queso rallado ⅓ taza
• El requesón 2 tazas (1/2 taza de requesón es equivalente a 1/4 taza de leche)
• Helado 1 taza (1 helado 1 cucharada se define como lo mismo que una taza)

¿Cuáles son los efectos secundarios de tomar demasiado lácteos?

Si no es intolerante, el único efecto secundario que puede ver al consumir más de tres productos lácteos por día es la ganancia (debido al exceso de calorías), o nutrientes demasiado completos y de otro tipo. Debido a que no se puede tomar, artículos en otros grupos de alimentos están «abarrotados». Sin embargo, estos efectos secundarios no ocurrirán, ya que las proteínas y los lípidos contenidos en los lácteos tienen suficiente satisfacción.

«Muchos tipos de productos lácteos contienen muchas proteínas y lípidos. Estos dos nutrientes son útiles para ajustar su apetito durante todo el día», dice Tomason.

Conclusión

Thomason dice en Internet que tiene mucha información terrible sobre lácteos e información contradictoria, pero si le gustan los productos lácteos, no hay razón para evitarla. De hecho, se recomienda que coma tres platos todos los días como parte de una dieta bien balanceada y saludable en su dieta recomendada. Además, si come productos lácteos todos los días, puede evitar nutrientes importantes como proteínas, vitamina D y calcio.