Esta receta vegetariana saludable está llena de volumen y satisfactoria. Paresci (Salsa Verde) se puede hacer fácilmente y le da un acento picante al sabor del estofado de frijoles. Este estofado está hecho de granos de lentes verdes de Francia, lo cual es difícil de romper. Sin embargo, los frijoles de lente marrones ordinarios (en la mayoría de los supermercados) están bien.
Durante los últimos 30 años, Sandra A. Gutizes ha estado escribiendo, guiando la cocina latinoamericana y la cocina local del sur. Cocina latinoamericana, su historia y evolución, y un experto nacional en cocina local del sur. El ex editor de alimentos de Cary News, sus artículos y recetas se introducen en muchas publicaciones en Japón y en el extranjero.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Probado
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo de preparación
media hora
Tiempo de adición
10 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Embarazo saludable nueces sin uso nueces nueces nueces nueces nueces sin nueces nueces nueces saludables saludables saludables saludables saludables fetterio alta calidad alta calidad fibra sana alto huevo sin calorías sin calorías sin calorías
A la exhibición nutricional
materias primas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Ceroli (4-6) o porción de hinojo (1 bola) (1/4 taza)
- Tres zanahorias (pequeñas) picadas (pequeñas) picadas (1/2 taza)
- Cortar pimiento rojo (1/2 taza)
- Cebolla (1 grande) cucharadas de 5 cucharadas
- Ajo (picado) 2 piezas grandes
- 2 cucharadas de tomates
- Frijoles de lente verde francés 1 taza de media taza
- Sopa de pollo o sopa vegetal o agua 4 tazas con bajo contenido de sal
- 3/4 cucharadita de pimienta (divide)
- 1/2 cucharadita de sal (divide)
- Perejil italiano (picado) Pequeño paquete (3/4 taza)
- Lima grande (cosa jugosa) (2 cucharadas)
- 2 cucharadas de vino blanco
Forma de hacer
- Agrega aceite a una olla de 4 a 6 litros y calienta a fuego medio. Agregue el apio (o hinojo), las zanahorias, el pimentón, 3 cucharadas de chalotas y el ajo. Cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agrega la pasta de tomate y cocina, revolviendo, durante unos 30 segundos. Agregue las lentejas, el caldo (o agua), 1/2 cucharadita de pimienta y 1/4 de cucharadita de sal. Llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, de 35 a 40 minutos.
Cómo hacer
Prepara el guiso del paso 1 y guárdalo en el frigorífico durante 3 días. Agregue agua si es necesario y vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.
Publicado en la edición de otoño de 2019 de la revista Diabetic Life.
Edición Otoño 2019, Edición Otoño Otoño 2019, Edición Otoño Vida Otoño 2019
Información nutricional (1 ración)
| 322 | caloría |
| 5g | lípido |
| 53g | carbohidratos |
| 19g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1/4 taza de lentejas + 2 cucharadas de salsa verde | |
| calorías 322 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 53 g. | 19% |
| Fibra dietética 14 g | 49% |
| Azúcares totales 6g | |
| Proteína 19g | 38% |
| Grasa total 5g | 7% |
| 1g de grasa saturada | 3% |
| Vitamina A 8317 UI | 166% |
| Vitamina C 46 mg | 51% |
| Ácido fólico 49 mcg | 12% |
| Sodio 455 mg | 20% |
| Calcio 82 mg | 6% |
| Hierro 6 mg | 33% |
| Magnesio 20 mg | 5% |
| Potasio 1016 mg. | Veintidós% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero debe considerarse una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta típica) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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