11 Recetas ricas y deliciosas de curry vegano

Alex Law es un socio editorial de Itingwell. Como miembro del equipo de alimentos, ha ideado una receta saludable y deliciosa para el lector de la comida. También escribió artículos sobre comida útil y cocina, desde cómo preservar la carne hasta la mejor selección de Trader Joe’s. Alex está realizando productos y pruebas de sabor para encontrar las mejores opciones, desde hilanderos de ensalada hasta salsa.

Publicado el 25 de octubre de 2020
Revisión de un dietista

Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición para la marca durante tres años desde que se unió al Itingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, contribuyó a «comida & amp; amp; vino», «real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «myrecipes».

Video técnico

Introducción de recetas veganas de curry que son perfectas para la larga noche de otoño. Estos curry, que usa muchas especias que calienta el cuerpo, tiene mucho sabor y proteínas, gracias a los ingredientes como frijoles, garbanzos y frutas de gato. Para dar una textura cremosa, use leche de coco en lugar de productos lácteos. Recetas como el curry vegano de coco y el curry Sklwaw de Delicata tienen una leche de coco para dar una textura cremosa. Tofu Curry es delicioso y delicioso.

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Curry de frijoles de calabaza y lente rojo

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Esta receta saludable de curry de frijoles rojos tiene un rico sabor y un sabor complejo, y lleva horas cocinar. La leche de calabaza y el coco se combinan con frijoles de lente, lo que lo convierte en un voluminoso plato vegetariano. Por favor con arroz marrón y nan.

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Curry de garbanzos

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Este curry indio fácil se puede hacer con un ingrediente práctico, como guisantes congelados, latas de tomate y garbanzos. Además, puede ver que estas especias pueden hacer fácilmente una salsa de curry de receta vegetariana simple. Apriete el sabor con toda la harina de grano.

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Curry de tofu y vegetales de estilo tailandés con calabacín

Tofu estilo tailandés y curry de verduras con calabacín

Una simple receta de curry tailandés que combina tofu y muchas verduras, pasta de curry rojo, jugo de lima y deliciosa salsa hecha de leche de coco. El curry se aplica a un fideos de calabacín ligeramente cálidos, para que pueda comer muchas verduras para la cena de lunes a viernes. Bonificación: todos están cocinados en una olla, por lo que solo una olla después de comer es una olla.

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Curry de coco vegano

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Para preparar un curry vegano de 20 minutos aún más rápido, compre verduras precortadas en la barra de ensaladas del supermercado. Viértalo sobre arroz integral recién cocido para una cena satisfactoria. Al comprar alimentos hervidos, busca aquellos con menos de 400 mg de sodio, y si quieres hacerlos veganos, consulta la lista de ingredientes para ver si contienen crema o salsa de pescado. Si te gusta picante, añade al final unas gotas de tu salsa picante favorita.

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agregar especias a los platos

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Este curry de verduras está listo en un abrir y cerrar de ojos gracias a la multicocina. La leche de coco le da un acabado cremoso, lo que la convierte en una cena vegana fácil. Las patatas y los garbanzos hacen de este un plato satisfactorio. Sirva sobre arroz basmati, quinua o coliflor.

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tazón de curry de garbanzos asados

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¡Un plato que aporta mucha proteína de origen vegetal! La coliflor y los garbanzos son ricos y saciantes, y la quinua añade un impulso extra de proteínas.

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Delicata de calabaza y pollo al curry de tofu

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Este curry de tofu fácil está hecho con deliciata de calabaza y muchas verduras y se cuece a fuego lento en una olla. La fina piel de la calabaza se vuelve blanda cuando se cocina, por lo que no es necesario pelarla. Disfrútelo con quinua o arroz integral.

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Curry de garbanzos y yaca

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Esta receta de curry vegano imita el pollo con su textura fibrosa y su suave sabor del pollo enlatado. Los garbanzos aportan textura crujiente y proteínas, lo que lo convierte en un plato saciante. Sirva sobre arroz integral para una cena fácil y saludable.

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curry rojo vegetariano

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Esta deliciosa receta vegetariana de curry tailandés combina bien con batatas, dientes de león frescos y espárragos, pero también puedes usar coliflor, berenjena asiática cortada en cubitos, calabaza o zanahorias. Si utilizas coliflor o berenjena, tardarán más en cocinarse que los espárragos, así que añádelas en cuanto las patatas empiecen a cocinarse. Un curry rojo tailandés clásico está aromatizado con hojas de lima y albahaca tailandesa. Use hojas de lima y albahaca tailandesa si las tiene, pero este curry de verduras es excelente incluso sin hojas de lima ni albahaca tailandesa.

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Bote de cuajada de leche de coco y garbanzos

Bote de cuajada de leche de coco y garbanzos

En este plato vegano de un solo plato, una variedad de vegetales agregan una variedad de texturas y sabores que emocionarán a cualquier carretilla elevadora. Las batatas equilibran muy bien las especias saladas. Disfrute de este curry brillante y sabroso con arroz o fideos de arroz.

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Curry de garbanzos (Chhole)

Curry de garbanzos

Recetas indias fáciles y saludables que utilizan prácticos frijoles enlatados. Si desea agregar verduras, agregue los floretes de coliflor asados. Disfrútelo con arroz basmati integral o naan bien caliente.

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