Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años, trabajando como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha contribuido a «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «My Recipes».
Publicado el 2 de enero de 2022
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He aprendido por experiencia que un poco de planificación ayuda mucho durante una semana ocupada. Hay algunas comidas que puede preparar con anticipación y que requieren un poco más de tiempo de anticipación, pero le ahorrarán tiempo más adelante en la semana, cuando realmente lo necesite. Vence el hambre del almuerzo con comidas nutritivas que te dan energía sin sacrificar el sabor. Recetas económicas como los burritos congelados de arroz y frijoles y la ensalada de atún y frijoles blancos pueden ayudar en caso de apuro. Además, ¿quién dijo que los muffins de tortilla sólo se pueden utilizar para el desayuno? Vea las comidas perfectas para preparar con anticipación para una semana ocupada.
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- Ensalada de atún y judías blancas
- burritos congelados de arroz y frijoles
- Ensalada de lentejas con queso feta, tomates, pepinos y aceitunas
- tazón de frijoles negros y quinua
- ensalada picada
- cuenco mediterráneo de garbanzos y quinua
- Ensalada de pasta de estilo mediterráneo
- Vegetales y sándwiches
- Muffin de pañal fácil
Ensalada de atún y judías blancas
La combinación de frijoles enlatados y frijoles de canal es un plato italiano que requiere mucho tiempo. Espolvoréelo sobre ensaladas, úntelo sobre pan integral a la parrilla o póngalo en una bolsa para pastel integral.
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burritos congelados de arroz y frijoles
Puedes ahorrar dinero y sodio haciendo burritos congelados caseros. Enmascare los frijoles, mézclelos con tomates, queso y jalapeños, luego rellénelos en su burrito saludable para que pueda probar cada ingrediente en cada bocado. Disfrútalo con tus aderezos favoritos como crema agria, salsa o salsa picante.
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Ensalada de lentejas con queso feta, tomates, pepinos y aceitunas
Una ensalada mediterránea de lentejas con verduras picadas, queso feta y un aderezo refrescante es perfecta para un almuerzo rápido.
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tazón de frijoles negros y quinua
Este plato de frijoles negros y quinua tiene muchas de las características habituales de una ensalada de tacos, excepto el plato frito. Simplemente cubra con pico de gallo, cilantro fresco, aguacate y rocíe aderezo de hummus encima.
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ensalada picada
Cambie el pollo por tocino para obtener una excelente fuente de proteínas para el almuerzo. Si prefieres otro aderezo, puedes usarlo en lugar del aderezo de mostaza y miel.
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cuenco mediterráneo de garbanzos y quinua
Un recipiente vegetariano con muchas proteínas vegetales con quinua y garbanzos. Si junta esta comida mediterránea, empaca en un recipiente con una tapa y la coloca en un refrigerador, puede traer fácilmente una comida saludable durante una semana.
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Ensalada de pasta de estilo mediterráneo
Es posible que no piense en usar zumbidos para la salsa de pasta, pero una caída cremosa es el fondo perfecto de esta ensalada de pasta mediterránea saludable.
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Vegetales y sándwiches
Los sándwiches de este vegetales y zumbidos son perfectos para llevar a casa a almorzar. Cambiemos el sabor de los zumbidos y las verduras en el estado de ánimo del día.
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Muffin de pañal fácil
Las muffins de Omeletsu y las minimeletas horneadas con mucha proteína son perfectas para el desayuno ocupado por la mañana. Si lo hace y lo congela, será útil en los días en que no tiene tiempo para comer avena. Si agrega una ensalada de frutas, será un simple brunch de fin de semana.
