¿Cuál es el verdadero efecto de salud de las Figs?
Los bririarios son nutricionistas, creadores de contenido, estrategas y entusiastas defensores de salud mental. Es un anfitrión conjunto y c o-productor del podcast Happy Eating, un podcast que aclara la conexión entre alimentos y salud mental. Anteriormente, se desempeñó como editor de nutrición para los directores de alimentos y nutrición de «luz de cocina» y la revista «Eatingwell». Adquirió una maestría para la comunicación de alimentos en la Escuela de Graduados de Política de Ciencias de la Universidad de Tahtz Friedman. Contribuyó a Better Holmes and Gardens, Southern Living, Real Simple, Livestrong. com y TheKitchn.
Publicado el 3 de enero de 2020
Revisión por un dietista
Lisa Valente es una editora de nutricionista y nutrición registrada. Ha completado un curso de licenciatura en nutrición, ciencias de los alimentos y nutrición en la Universidad de Vermont, y participa en un programa de pasantías nutricionistas en el Hospital General de Massachusetts y se convierte en nutricionista registrado. Más tarde, adquirió una maestría para la comunicación nutricional en la Escuela de Graduados de Ciencias de la Universidad de Tafutu. Sirvió como editor de nutrición durante ocho años en el pozo de comer. Antes de comer bien, trabajó como nutricionista de investigación en el Hospital Griffin en Connecticut, y le enseñó en clases de cocción y nutricional. En 2017, trabajó como orador en la Conferencia Anual de Alimentos y Vestibles de la Academia de Nutrición y Dietética (FNCE).
Los higos son frutas deliciosas y dulces nacidas en el Medio Oriente en la antigüedad. De hecho, es una de las primeras plantas cultivadas por la humanidad. Los higos crecen en un área cálida en invierno y pueden ser cultivados fácilmente por personas que son pasatiempos en los jardines de la cocina, por lo que también se considera un manjar en el patio trasero. Hay miles de variedades de Figs técnicamente, pero el más común es seis tipos. Los seis tipos son misiones, pavo marrón, kadota, sierra, tigre y dorado (pero el oro no es crudo, sino principalmente secos).
FIG y Ricotta Toast
Los higos se venden en varias formas. Por supuesto, puedes comprarlo fresco, pero el período de recolección es muy corto. En los Estados Unidos, los higos frescos están disponibles desde mayo hasta el otoño. Sin embargo, los higos son una fruta delicada y muy perecedera, por lo que no se transportan como otros productos agrícolas. Por tanto, podrá tramitarse de otras formas. Los higos secos están disponibles fácilmente y, por lo general, no tienen azúcar agregada. La pasta de higos también se utiliza habitualmente, especialmente en barras y galletas. Puedes comprar mermeladas y jaleas de higos (e incluso hacer las tuyas propias), o puedes comprarlas congeladas.
Los higos, en cualquier forma, son muy saludables y deliciosos.
Nutrición de higos frescos y secos.
Consulte el valor nutricional de un higo crudo:
- 37 calorías
- Grasa 0g
- Carbohidratos 10g
- Carbohidratos 8g
- 1, 5 g de fibra dietética
Mira las calorías de un higo seco:
- 21 calorías
- Grasa 0g
- 5 gramos de carbohidratos
- 4 g de carbohidratos
- 1 g de fibra dietética
Efecto de salud de MSG
rico en antioxidantes
Los higos, especialmente los secos, son ricos en antioxidantes gracias a su alto contenido en polifenoles. Las investigaciones muestran que los higos tienen un mayor contenido de polifenoles que el vino tinto o el té verde. Recuerde que los antioxidantes son beneficiosos para su salud porque eliminan los radicales libres dañinos. Haga clic aquí para obtener una lista de alimentos ricos en antioxidantes.
bueno para los huesos
Los higos contienen calcio y magnesio. De hecho, 1/2 taza de higos secos proporciona aproximadamente la misma cantidad de calcio que 1/2 taza de leche. Los higos también contienen un compuesto llamado estroncio, que según las investigaciones puede ayudar con la salud ósea. De hecho, el estroncio patentado se utiliza para tratar la osteoporosis posmenopáusica (asegúrese de consumir alimentos ricos en vitamina D para ayudar a mantener la salud ósea).
Cómo comer y disfrutar los higos
¡Los higos son sorprendentemente versátiles! Puedes comerlos crudos, trocearlos y mezclarlos en ensaladas, cortarlos en cuartos y ponerlos en pizza, envolverlos en prosciutto, abrirlos y rellenarlos con queso, o bañarlos en chocolate como las fresas. También puedesLos higos secos se pueden comer crudos, pero son especialmente deliciosos cuando se cortan y se preparan en productos horneados (muffins, barras, pasteles, etc.).
resumen
Los higos no sólo son deliciosos y están disponibles durante todo el año, sino que también son una gran fuente de fibra, calcio, potasio, magnesio y otros nutrientes que muchos de nosotros no obtenemos en cantidad suficiente a diario.
