Aquí hay 11 alimentos que debes guardar en tu refrigerador o congelador en lugar de en tu alacena para extender su vida útil y evitar que se echen a perder.
Casey Barber es escritora, ilustradora y fotógrafa gastronómica. Autor de los libros de cocina Pierogi Love: Nuevas versiones de una comida antigua y Snacks clásicos hechos desde cero: 70 versiones caseras de tus marcas favoritas. El editor de este sitio también es agradable. alimento. historia. Cuando no está cruzando carreteras en Estados Unidos, Casey vive en Nueva Jersey con su marido, dos gatos hambrientos y un congelador lleno de guindas.
Actualizado el 27 de octubre de 2022
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Es posible que no notes que la etiqueta de la botella dice «Refrigerar después de abrir». O tal vez creciste con mantequilla de maní en tu alacena sin pensar en ello. Pero ahora somos adultos.
Refrigere o congele estos ingredientes comunes para reducir el desperdicio de alimentos y mantener frescos los alimentos básicos de la cocina por más tiempo.
gorro seco
Los aceites naturales que se encuentran en las nueces pueden pudrirse cuando se exponen a altas temperaturas, dándoles un sabor tonto y desagradable. Además, la exposición a la humedad puede provocar el crecimiento de bacterias peligrosas. Guárdelo en un recipiente hermético en el congelador hasta por un año. Esto se aplica a semillas como nueces, maní y piñones.
miel de maple
Si compra jarabe de arce puro en lugar de «jarabe para panqueques» azucarado, le recomendamos guardarlo en el refrigerador. Las temperaturas frías inhiben el crecimiento de moho y mantienen los sabores frescos.
aceite prensado en frio
Para prolongar la vida útil de los aceites etiquetados como «prensados en frío», guárdelos en el refrigerador. Dado que el aceite se extrae a bajas temperaturas, puede estropearse si la temperatura es alta. Incluso si el aceite se vuelve turbio debido a la congelación, está bien siempre que lo saques del refrigerador y dejes que alcance la temperatura ambiente antes de usarlo.
Aceite de oliva
El aceite de oliva con ajo puede ser delicioso, pero si se mantiene a temperatura ambiente, puede albergar el peligroso botulismo por Clostridium, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., el aceite de oliva puede albergar la peligrosa bacteria Clostridium botulinum cuando se almacena a temperatura ambiente. Descongelar en el refrigerador antes de usarlo en una receta.
carne cruda
La carne cruda sellada se muestra a temperatura ambiente en el supermercado, pero después de abrirla en el refrigerador. Las cosas restantes están firmemente envueltas en vinilo para que la carne no entra y se almacene en un lugar donde la luz, como los cajones, los cajones.
Salsa de pescado
La salsa de pescado se puede almacenar en un lugar fresco y oscuro durante 6 meses, pero no es bueno a altas temperaturas. Guarde el líquido fragante en el refrigerador y guárdelo para evitar que el olor se meta en la habitación.
mostaza
Independientemente de todo el grano, Dijon o su variedad favorita, la mostaza no puede mantener su fuerte sabor durante más de un mes a temperatura ambiente después de abrir la botella. Si lo guarda en el refrigerador, el sabor durará un año.
mantequilla de maní
Al igual que las nueces enteras, si lo deja en el armario, el aceite natural contenido en mantequilla de maní y otras nueces se volverán más viejas o aflojadas. La baja temperatura del refrigerador no solo mantiene la frescura de estos productos, sino que también estabiliza el aceite, por lo que ya no es necesario agitar con frecuencia.
pan
¿Estás cansado de envejecer antes de comer pan?¡Vamos a almacenarlo en el congelador! Se puede usar para todo tipo de pan, desde boulors de sourdow hasta baguettes y bolsas. El pan congelado se puede lavar en el refrigerador rápidamente, para que pueda sacarlo del congelador y cortar el pan en polvo y cortar los extremos.
chocolate
Ahorre los bloques de chocolate y aborde el chocolate en un refrigerador o congelador para extender la fecha de vencimiento, pero tenga cuidado. El chocolate no debe estar expuesto a la humedad, así que envuélvalo firmemente y colóquelo en un recipiente cerrado. Gire el chocolate congelado en el refrigerador, regrese a la temperatura ambiente y úselo para la receta.
Galletas con chips de chocolate
Si pones la masa de galletas en el congelador, siempre la hornearás cuando quieras comerla. Si enfría la galleta por completo y luego colóquela en un recipiente sellado, puede mantener la frescura tan pronto como salga del horno.¡En esta casa, no puedes comer dulces secos y opacos!
Conclusión
La forma habitual no siempre es la mejor. Esto se aplica al almacenamiento de alimentos. Entonces, para el almacenamiento de la despensa, tenga la mente abierta y tenga en cuenta. Ahora, investigue su despensa y vea lo que debe ser corregido.
