Agregue estos 7 alimentos a su rotación de desayuno para mantener felices a sus bacterias buenas.
Laney es una nutricionista especializada en pérdida de peso que ayuda a las personas a abandonar sus hábitos alimentarios, cambiar hábitos y crear estilos de vida saludables duraderos. Obtuvo una maestría en comunicación nutricional de la Escuela de Ciencias y Políticas Tufts Friedman y completó su capacitación en nutrición en el Hospital General de Massachusetts, un hospital universitario de la Universidad de Harvard. Escribe sobre una variedad de temas que incluyen la pérdida de peso, la salud intestinal, el embarazo, la lactancia materna y las dietas modernas. Cuando no está escribiendo o consultando, se la puede encontrar corriendo, saliendo a almorzar o saliendo con sus dos hijos pequeños tomando una taza de café.
Publicado el 25 de octubre de 2019
Revisión de un dietista registrado
Lisa Valente es dietista registrada y editora de nutrición. Completó su licenciatura en nutrición, ciencias de los alimentos y dietética en la Universidad de Vermont y se convirtió en dietista registrada a través del Programa de pasantías de dietistas del Hospital General de Massachusetts. Luego obtuvo una maestría en comunicación nutricional de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de la Universidad de Tufts. Fue editora de nutrición de EatingWell durante ocho años. Antes de EatingWell, trabajó como dietista investigadora en el Hospital Griffin de Connecticut, donde también impartió clases de cocina y nutrición. En 2017, fue ponente en la Conferencia Anual de Alimentación y Nutrición (FNCE) de la Academia de Nutrición y Dietética.
Los intestinos delgado y grueso albergan millones de bacterias, conocidas colectivamente como bacterias. Las bacterias intestinales no son fijas, sino que cambian constantemente, y los tipos de bacterias intestinales cambian, para bien o para mal, dependiendo de lo que come. Una nueva investigación muestra un vínculo entre los tipos de bacterias del intestino y ciertas enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, la obesidad y la enfermedad inflamatoria intestinal (EII).
Pero la buena noticia es que puede controlar los tipos de bacterias intestinales hasta cierto punto dependiendo de lo que coma. La investigación ha demostrado que cambiar de una dieta centrada en animales a una dieta centrada en vegetales cambiará el tipo de bacterias intestinales en solo 24 horas. Además, al regresar a una dieta animal, las bacterias intestinales regresan al original (viceversa, lo mismo es cierto y cuando comienza con una dieta vegetal y cambia a una dieta animal, se produce el mismo cambio repentino).。Comer alimentos vegetales está relacionado con tener una biomasa más saludable.
Sin embargo, no dice que todos los alimentos animales deben cortarse para intestinos saludables. Entonces, ¿qué debemos comer por la mañana para que el intestino sea saludable? Preste atención a la fibra dietética, los prebióticos y los probióticos. Listado siete alimentos para el desayuno que contienen estos nutrientes, que son efectivos para los intestinos, para explicar sus funciones.
Yogur
El yogur no solo contiene proteínas y carbohidratos de una manera bien balanceada, sino que también contiene probióticos.»Los probióticos son bacterias buenas, y es muy importante llevarlos a contribuir a un poderoso microbioma», dijo Dianne Rishikof, M. S., una nutricionista registrada de salud, toma intestinos y medicina funcional integrada. Los probióticos generales contenidos en yogurt son bacterias ácidos lácticas. y bifidobacterias. Elija un yogurt simple sin azúcar, y si desea duplicar la proteína, elija griego.
Kéfir
Kefia es el mismo compañero que el yogur, pero se llama yogurt delgado porque es líquido. Hay viscosidad como beber yogurt. Se han comido cientos de años durante cientos de años, y se dice que son probióticos poderosos que tiene muchos efectos sobre la salud respaldados por investigaciones, como efectos antibacterianos, huesos sanos y apoyo digestivo. Kefia tiene un sabor ligeramente agrio durante el proceso de fermentación. Si lo bebe como una llanura, agréguelo a un batido de desayuno o mezcle con una avena en lugar de leche, puede obtener no solo los efectos de los probióticos sino también los intestinos intestinales contenidos en la avena.。Elija el kéfir liso en lugar de el kéfir con sabor para minimizar el azúcar.
Sin embargo, los espárragos
Puede que los espárragos no sean un alimento básico en el desayuno, pero están cargados de prebióticos, razón por la cual figuran en esta lista. Si bien los probióticos son bacterias buenas, los prebióticos son alimento para las bacterias (haga clic aquí para obtener más información sobre los prebióticos). Ryshkov explica: «Incluir prebióticos en el desayuno es importante por la misma razón que son importantes en cada comida y en cualquier momento. Hay cientos de tipos de bacterias beneficiosas que no se pueden obtener con los probióticos».
Agregue los espárragos sobrantes de la cena a huevos revueltos, tortillas, quiches o tostadas de aguacate. O, si se siente aventurero, prepare crepes salados con espárragos, huevos y queso.
banana
Los plátanos contienen vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra dietética e incluso prebióticos. Los plátanos silvestres contienen almidón resistente. El almidón resistente es un tipo de carbohidrato difícil de digerir, por lo que ingresa al intestino grueso donde se convierte en alimento para las bacterias buenas. Los plátanos también contienen pectina, que alimenta las bacterias del intestino, ralentiza la digestión y te mantiene lleno por más tiempo, según han demostrado las investigaciones. Disfrute de los plátanos en batidos, sobre tostadas integrales con mantequilla de maní y semillas de chía, en yogur o sobre avena o cereal.
avena
La avena contiene una fibra dietética llamada betaglucano, que se dice que ayuda a reducir los niveles de colesterol, controlar los niveles de azúcar en la sangre y crear una flora intestinal saludable. La fibra dietética también te mantiene lleno por más tiempo. Si preparas avena o avena nocturna, podrás disfrutarla fría o caliente a la mañana siguiente. La avena también se puede agregar a batidos, panqueques, muffins y granola casera.
Manzana
Las manzanas no sólo contienen pectina sino también polifenoles. Los polifenoles son antioxidantes que suprimen la inflamación en el cuerpo y, como prebióticos, actúan como alimento para las bacterias intestinales y aumentan la cantidad de bacterias buenas. La fibra soluble contenida en las manzanas también ayuda a reducir el colesterol LDL (malo). Así que una manzana al día mantiene alejado al médico. Las manzanas proporcionan proteínas y grasas saludables cuando se comen con mantequilla de maní o de almendras. Es delicioso mezclado con avena o rebanado sobre una tostada con mantequilla de nueces.
linaza
La linaza se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años y hay una razón. Una cucharada contiene 2 gramos de proteína, 3 gramos de fibra y 2, 3 gramos de ácidos grasos omega-3.¿Qué pasa con la salud intestinal? La linaza se considera un alimento prebiótico y su fibra insoluble actúa como un laxante natural. Las semillas de lino se pueden agregar fácilmente a muchos platos de desayuno, incluida la avena, los batidos de avena, la avena, el yogur y los cereales.
