Una ensalada picada fácil y rápida inspirada en los sabores mediterráneos, que incluyen garbanzos, pepino y queso feta. Un aderezo de aceite de ajo y vinagre refuerza el conjunto.
Carolyn Casner es catadora y colaboradora de recetas de EatingWell desde hace mucho tiempo. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 3 de enero de 2024
Ensayador
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo de actividad
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
cantidad
perfil nutricional
Vegetariano, sin soja, sin frutos secos, sin gluten, sin huevo
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material
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Ajo en polvo 1/4 cucharadita
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 lata (15 oz) de garbanzos (sin sal), lavados
- 1 taza de pepino cortado en cubitos
- 1 taza de tomates cherry
- ⅓ taza de perejil picado
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 1/4 taza de aceitunas Kalamata partidas por la mitad
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
Cómo hacer
- Batir el aceite, el vinagre, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agregue los garbanzos, el pepino, los tomates, el perejil, la cebolla, las aceitunas y el queso feta y mezcle.
Publicación original: Comer Bien.
Fecha: 20 de septiembre de 2021, 20 de septiembre de 2022
Información nutricional (1 ración)
| 256 | caloría |
| 14g | gordo |
| 24g | carbohidratos |
| 9g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| aproximadamente 1 taza | |
| calorías 256 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 24g | 9% |
| Fibra dietética 5 g | 18% |
| Carbohidratos totales 3 g. | |
| Proteína 9g | 18% |
| Grasa total 14 g | 18% |
| 3 gramos de grasa saturada | 15% |
| Colesterol 8 mg | 3% |
| Vitamina A 808 UI | dieciséis% |
| Sodio 495 mg | Veintidós% |
| Potasio 372 mg | 8% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado y profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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