Las pieles crujientes de camote cubiertas con guacamole son una versión saludable de las pieles de papa tradicionales.
Como ex editor senior de alimentos en EatingWell, Devon era responsable de todas las soluciones de comidas rápidas y durante la semana. También trabajó en la cocina de pruebas de Eating Well desarrollando y probando recetas y filmando videos. Hoy, AllRecipes presenta tendencias gastronómicas populares, nuevos productos e ideas y los mejores trucos de cocina.
Actualizado el 3 de marzo de 2020
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Tiempo de preparación
25 minutos
tiempo adicional
1 hora 35 minutos
Tiempo Total
2 horas
cantidad
eficiencia de producción
Sirve 8
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos, apto para diabéticos, sin nueces, sin soja, saludable, vegetariano, bajo en calorías, sin gluten
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material
- 4 batatas (pequeñas)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 215 cucharaditas de sal kosher
- ½ taza de queso cheddar
- 1 aguacate maduro
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 diente de ajo (picado)
- sal 215 cucharaditas
- 1/4 taza de tomates picados
- 2 cucharadas de cebolla morada
- Cilantro picado (para decorar)
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
Cubra las pieles de camote con guacamole, tomates, cebollas y, si lo desea, cilantro.
Artículo original: eatwell. com, edición de enero de 2017
Fecha: 1 de enero de 2018
Calorías (1 porción)
| 117 | caloría |
| 8g | lípido |
| 10G | carbohidratos |
| 3g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| 2 pieles de papa | |
| Calorías 117 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 3G | Diez% |
| Carbohidratos totales 3G | |
| proteína 3g | 6% |
| Grasa total 8g | Diez% |
| 2 g de grasa saturada | 11% |
| Colesterol 7 mg | 2% |
| Vitamina A 6370 UI | 127% |
| Vitamina C 11 mg | 12% |
| Ácido fólico 26 mcg | 6% |
| Sodio 113 mg | 5% |
| Calcio 65 mg cm | 5% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Magnesio 19 mg | 5% |
| Potasio 302 mg | 6% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, puedes necesitar más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta cardiosaludable pueden necesitar un 10% menos que las que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la ingesta diaria de sodio).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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