La mantequilla de fruta se realiza agregando una pectina como una mermelada y agregándola para espesar la mezcla de frutas hasta que esté espesa. Aplique la tostada de grano completa o mezcle con yogurt liso. Esta receta utiliza una fruta pelada, como albaricoque, nectarina, durazno, manzana y pera. Si hace mantequilla con bayas de «semilla», como arándanos, frambuesas y bayas negras, puede hacer que sea más suave para hacer puré y tamiz. Pruebe el jugo de lima y la piel en busca de arándanos, y ciruelas con jugo de naranja y piel.
Caroline Marcoon, editora de alimentos de Eatingwell, está buscando una historia de comida que quiere transmitir, como agricultores y chefs geniales. Adquirió un licenciatura de periodismo en la Universidad de Wisconsin, una licenciatura de licenciatura en la Academia de Cuadrina de Nueva Inglaterra. En 2005, se unió a Eatingwell como pasante para la cocina de prueba e inmediatamente se unió al equipo editorial.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Eatingwell Test Kitchen está compuesto por profesionales en recetas de cocina y prueba. Comer recetas de pozos son procesos estrictos, como pruebas de probadores de recetas capacitados, utilizando diversos dispositivos, como estufas de gas y cocinas eléctricas, y pruebas que hacen uso completo de varias herramientas y técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tendencia de video
Hora de cocinar
media hora
Tiempo de adición
Una hora
Tiempo Total
1 hora y 30 minutos
Parte
Eficiencia de producción
2 tazas
Perfil de nutrición
Diabetes de bajo carbohidrato correspondiente a la sal, gluten de baja gras a-amig a-alorie vegetariana vegetariana vegana
Exhibición nutricional
material
- Seis tazas de fruta fresca (pelada como quieras).
- 1 taza de agua
- Azúcar granulada o azúcar morena 1/2 a 1 taza (ver nota)
- 1 cucharada de piel rallada de limón, lima, naranja (si lo desea)
- Jugo de limón, lima o naranja 1/4 de taza (si quieres)
Forma de hacer
- Ponga fruta, agua y azúcar en un horno holandés y sazone. Agregue jugo de cítricos mientras esté caliente. Hervir a fuego alto. Main el fuego y manténgalo hirviendo, y luego revuelva al principio, y hierva durante 20 minutos a 1 hora (dependiendo del tipo de fruta) hasta que se espese. Depende del tipo de fruta, pero lleva aproximadamente 20 minutos a 1 hora. Completado si no hay líquido desde el final. Si es necesario, hierva para agregar más grosor. Para hacer una mantequilla de frutas muy suave, use un procesador de alimentos o una batidora para hacer puré y tamiz antes de ahorrar.
consejo
Consejos para hacer: se puede almacenar hasta 3 semanas en el refrigerador, hasta 1 año en el congelador y a temperatura ambiente para lavar agua hasta 1 año.
Equipo: 2 frascos para latas de 8 onzas
Sugerencia sobre cómo preparar y pesar las frutas-berros: retire los tallos. Cuente el conjunto, preparando y medir bayas, tomando las cosas, quitando la carcasa, eliminando la carcasa. Pele la cáscara de cereza: retire las cosas y las semillas. Cuenta la mitad. Peach, nectarina, ciruela: Pele si es necesario. Corte a 1/2 pulgada. Deseche el pozo. Corte en un tamaño que sea fácil de comer. Manzana, pera, otras frutas: pele como quieras. Divida las semillas y córtelas en 1/2 pulgadas. Corte en un tamaño que sea fácil de comer.
Coloque el ishika en el agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto y pele. Enfríe un poco y luego pele con un cuchillo.
Nota: En lugar de una sola taza de azúcar, puede usar un jarabe de arce (o miel) 3/4 taza o un Splenda Gronler 1/2 a 1 taza.
Las puntas se pueden guardar durante un año a temperatura ambiente cuando se procesan con baño de agua hirviendo. Para fotos y pasos en paso a paso, comiendowell.
Publicación original: Número de la revista Eating Well May / Junio 2009
evaluación
Calórica (para una persona)
| 28 | caloría |
| 0g | Lípido |
| 7g | carbohidratos |
| 0g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 32 | |
| 1 cucharada | |
| Calórica 28 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 7G | 3% |
| Fibra dietética 1G | 3% |
| Carbohidrato total 6G | |
| 3G agregado | 6% |
| Proteína 0g | 0% |
| Grasa total 0G | 0% |
| Vitamina A 15iu | 0% |
| Vitamina C 3 mg | 3% |
| Ácido fólico 2mcg | 0% |
| 1 mg de sodio | 0% |
| Calcio 2mg | 0% |
| Tetsu 0mg | 1% |
| Magnesio 2mg | 0% |
| Potasio 22 mg | 0% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Alimentos (FDA), la ingesta diaria es típica de 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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