16 cenas mediterráneas de verano

Daniel DeAngelis es periodista y actualmente editor asistente en Eating Well. Anteriormente trabajó como colaborador de la marca en 2022-23.

Publicado el 28 de mayo de 2023
Revisión por dietista registrado

María Laura es la editora senior de noticias y nutrición de Eating Well. Como miembro del equipo de nutrición, es responsable de editar y distribuir contenido relacionado con la nutrición y de proporcionar reseñas nutricionales para los artículos. María Laura es una dietista registrada capacitada en asesoramiento nutricional y una entusiasta de la mantequilla de almendras con más de 7 años de experiencia.

vídeo técnico

Recetas de cenas saludables que puedes hacer con sólo una olla y una sartén. Con un equilibrio de cereales integrales, legumbres, grasas saludables y proteínas magras, estas comidas completas encajan en la dieta mediterránea, una de las formas más saludables de comer. Ya sea pasta de espinacas y tomate o fajitas de pollo salteadas, querrás preparar recetas fáciles que utilicen muchos ingredientes de verano, sin importar la temporada.

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Fajitas de pollo salteadas

Puedes preparar pollo y verduras fácilmente con un wok. Sirva con arroz o frijoles si lo desea.

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vegetariano

Una versión vegetal del clásico de Luisiana. Contiene mucha calabaza, tomates, pimientos verdes y okra. Este gumbo vegano es una cena rápida llena de sabor y especias que se puede preparar en solo 30 minutos. Para disfrutarlo como comida, sírvalo con maíz rociado con aceite de oliva.

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pasta de espinacas y tomate

Esta cena de pasta es sencilla, fresca y saludable. Hervir la pasta en la salsa aumenta el sabor de la pasta y ahorra tiempo y limpieza. Sustituye las espinacas por verduras que tengas a mano, como calabacines o champiñones en rodajas, o añade las sobras de pollo o salchicha hervida y desmenuzada. Los espaguetis integrales son una alternativa saludable a la pasta blanca que aceptamos con gusto. Combina especialmente bien con esta olla.

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Cena en sartén de pollo al limón entre semana

La cena de pollo única es más fácil y satisfactoria. En solo 30 minutos, los platos completos están alineados en la mesa del comedor, ahorrando los problemas de los platos después.¿Usar un velo halicot suave se puede cocinar rápidamente? Los frijoles tradicionales probablemente no serán lo suficientemente suaves como para cocinar por un corto tiempo. Si solo tiene los frijoles que tiene, primero vapor y luego agréguelos a la sartén en el último proceso. Si agrega una ensalada lateral simple a esta cena de pollo y papa de volumen, puede comer otro vegetal.

05 en 16

Vegetales y huevos de verano.

No tire las verduras y las hierbas frescas. Si lo pones en este huevo, será un plato vegetariano simple. La mayoría de las verduras se pueden usar con esta simple receta de Casserol, así que elija su favorito o use la suya.

16 ° 06

Cake de atún fácil de verduras y aderezo de lemondo

Pastel de atún fácil con hierbas secas, frijoles blancos y latas de atún. El aderezo de Lemondo aprieta esta cena fácil.

16 ° 07

Pasta de ensalada con shiras y garbanzos, aderezo de Corian Damint Sharot

En nuestra opinión franca, el aderezo está haciendo esta ensalada. Este aderezo, donde puede disfrutar de la textura crujiente de Eshalot, pronto será su aderezo.¡Haga un aderezo mientras espera que la pasta hervirá, corte las verduras, mezcle todo y disfrútalo!

16 ° 08

Creo que todos deberían hacer Rendan Jamur (hongos Rendan).

Lundan es uno de los alimentos más valiosos de Indonesia. El lugar de nacimiento de la gente de Minankabau en West Sumatra, pero la familia del archipiélago tiene un plato único que usa muchas especias. A menudo está hecho de carne de res, pero esta versión vegetariana se inclina a la textura cremosa de los hongos de ostras (aunque se puede obtener cualquier hongo). El editor de contribuciones que revisó esta receta elogió el sabor de este plato y escribió en el cuaderno que «¡Quiero que todos lo prueben!»

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Fideos shirataki con pollo, queso feta y tomates

Una receta de cena rápida y vívida que combina queso feta y tomates con pasta Shirataki. El jugo de tomate está vinculado a la pasta, y se agrega una salsa brillante con sabor a ajo, orégano y albahaca. El queso feta triturado y el Karama Tallive agregan golpes.

Décimo 10

Pasta a la parrilla con sabor a queso

Este simple horneado de pasta hecho en una sartén seguramente estará complacido por su familia. La pasta y la salsa de carne con queso mozzarella hacen felices a todos en la mesa del comedor, y la técnica total hace que el chef sea una sonrisa maravillosa. Si cocina pasta con salsa de carne, la cantidad de lavado se reducirá y el tiempo requerido para la cena se reducirá, pero el almidón contenido en la pasta espesa la salsa, por lo que es necesario hacer una cosa adicional. No hay .

11º 11

20 minutos de pollo con crema de limón y eneldo

Una receta de pollo cremosa con limón y eneldo. Las chuletas de pollo se cocinan inmediatamente, por lo que a solo 20 minutos desde la sartén hasta la mesa de comedor. El goteo y el afecto de una sartén son el núcleo de la salsa de sartén picante y brillante que se come con pollo. Las fuentes excedentes son pasta, arroz y puré de papas.

12º 12

Con Fishtacos, salsa de toronja enlatada

Combinado con una tarta de toronja picada y pomelo fresco con aguacate, está terminado en una salsa compleja que va bien con el pescado.

13º 13

Limpie el refrigerador con una ensalada de fallo y frijoles de pollo con muchas verduras

Al final de la semana, no hay guarnición para la cena … hay una conveniente plantilla de cena para mantener en su bolsillo. Si tiene varios tipos de alimentos básicos, grano integral cocinado, condimento grueso y verduras masticables, ya estará terminado. Aquí, el cilantro, el jugo de lima y el ajo se usan para vestirse, pero usémoslo libremente con algo cercano.

14th 14

Pasta caliente de queso de limón y brócoli parmesano

Una pasta vívida y fresca sabrosa es perfecta para una noche ocupada. El queso parmesano agrega salado y umami, y la textura crujiente del brócoli y los fideos de granos enteros agregan la textura. Agregue pollo con pollo, camarones a la parrilla, garbanzos crujientes y proteínas aumentarán.

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Ensalada de Diosa Verde

Una deliciosa ensalada de Diosa Verde con camarones frescos, pepinos, artichokeheart y pequeños tomates con aderezos caseros.

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Bistro de pollo fácil

Este plato de pollo italiano es un plato de olla caliente que definitivamente será feliz. Utilice la pasta caliente o pasta Tappi Cabat.