Pastel de crema de manzana

Para potenciar la nutrición de este bizcocho de crema de manzana, utilizamos harina de repostería integral en lugar de harina integral y añadimos 1 gramo de fibra por ración. Al agregar huevos a una pequeña cantidad de masa, mezclar y untar sobre el pastel antes de hornearlo, se obtiene un pastel espeso y cremoso. Utilice un cuchillo de sierra para cortar el pastel limpiamente.

Laura Kanya es una desarrolladora y probadora de recetas independiente que vive en Vermont. Ha ocupado diversos puestos en restaurantes, complejos turísticos, catering, comercio minorista y empresas de fabricación de alimentos, incluidos pastelero, formador de chefs, chef ejecutivo y gerente de operaciones.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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tiempo activo
media hora
Tiempo Total
2 horas
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos, no vegetariano
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material

• 4 tazas de manzanas frescas de piel fina (4 medianas), como Granny Smith, Honeycrisp o Cortland
• ½ taza de pasas doradas o pasas
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 taza de leche entera
• 1 taza de aceite de canola
• 1 taza + 2 cucharadas de harina integral (separada)
• 1 cucharada de polvo
• 3/4 cucharadita de sal
• 3 huevos grandes
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de whisky o Calvados

Cómo hacer

1. Precaliente el horno a 350°F y cubra un molde desmontable de 9 pulgadas con aceite en aerosol.

Cómo hacer

Almacenar bien cerrado a temperatura ambiente.

utensilio

molde desmontable de 9 pulgadas

Artículo original publicado: Revista Eating Well Número de octubre de 2021
Publicado el 20 de octubre de 2018 Publicado el 20 de octubre de 2018

Número de octubre de 2019 Número de octubre de 2019 Número de octubre de 2019 Número de octubre de 2019 Número de octubre de 2019

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La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

* El valor nutritivo diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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