Cómo hacer un centro de mesa comestible “ramo de crudité”

Instrucciones paso a paso sobre cómo crear centros de mesa comestibles para alegrar la mesa de tu ocasión especial.

Katie Webster es desarrolladora de recetas independiente, fotógrafa gastronómica y bloguera en HealthySeasonalRecipes. Sus recetas han aparecido en EatingWell, Fitness, Parents, Parenting y varias publicaciones de Edible Communities. Las recetas y fotografías se presentan en sitios populares en línea como Kitchn y Parade.

Publicado el 18 de mayo de 2018
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Está bien, lo admito. Paso demasiado tiempo en Pinterest. No le digo a mi marido que lo dije en voz alta, ¡pero me encanta! Encuentro que la mitad, o incluso el 99 por ciento, de lo que fijo nunca llegará a buen término. Ambicioso, ¿verdad?

Lo que he visto mucho últimamente es una maravillosa coordinación en la mesa utilizando verduras.¿Cuan genial es eso? Imagínese, estará sentado allí la próxima vez que se reúna con su familia durante las vacaciones. Todo lo que tienes que hacer es sentarte alrededor de la mesa, tomar las verduras directamente del frasco y sumergirlas en un recipiente con salsa.

La pregunta es, ¿has visto alguna vez cómo se hace un plato como este? Digamos que muchos de ellos están destinados a tener el hashtag #PinterestFail.

No tanto los centros de mesa comestibles. Evite los cortes complicados y simplemente coloque hermosas verduras en un frasco. En sólo 8 sencillos pasos, podrás prepararlo como en casa para tus próximas vacaciones con familiares y amigos.

Cosas necesarias

• 2 manojos de espárragos
• 1 manojo de perejil de hoja plana
• 3 hojas de col rizada lacinato (cortadas a la altura deseada)
• 1 apio pequeño (con hojas)
• 1 manojo de zanahorias arcoíris (peladas y verdes)
• 3 manojos de tomates cherry
• 5 ramitas de romero o menta

Paso 1: Comience con un frasco dentro de un frasco.

Elija dos frascos, uno más estrecho que el otro, para que encaje perfectamente en el interior, dejando solo una fina ranura en el exterior. Aquí, el frasco más grande mide 6 pulgadas cuadradas y el frasco interior mide 3 pulgadas cuadradas. Los frascos que utilices para tus arreglos comestibles pueden ser grandes o pequeños.

Paso 2: Decora la ranura exterior del frasco.

Coloque los espárragos en el surco externo y levántelo de lado. Si usa arándano en lugar de espárragos, será una versión de invierno de esta pieza central para comer. También puede llenar el espacio con naranja en rodajas, limón y lima.

Paso 3: hacer una base de perejil

Si ha creado un arreglo floral con ranas (soporte de tallos de plástico y metal) o Oasis (espuma floral) en la parte inferior del jarrón, sabrá por qué pone el perejil a continuación. Esto es para llenar la botella para que las verduras como Cton y repollo se mantengan limpios sin caerse de la botella.(Nota: si desea hacer una pieza central de 2 horas o más antes de comer, coloque agua en la botella interior con perejil para mantener la frescura crujiente). Si deja un tallo de perejil., La botella interior se puede cubrir perfectamente.

Paso 4: Agregar altura y estructura

Un apio y las hojas de col rizada Rasinato frescas se agregan al ramo, pero otro verde alto, como las hojas de corazón romano y los brotes con tallos, puede ser un verde alto. Sigue el perejil perfectamente y manténgalo en posición vertical.

Paso 5: Agregar color

Luego, dos zanahorias cortadas con peladas y cortadas para que la punta esté afilada. Si no hay mucho espacio, corte la punta del tallo para que se ajuste perfectamente en la disposición. Si desea mantener un solo color, corte el pepino como una lanza y úsela en su lugar. Si desea un arreglo más colorido, use Rainbonjin.

Paso 6: Decora un grupo colorido

Los tomates de vid son perfectos para hacer racimos coloridos. El repollo y el perejil se apuñalan con un palillo de dientes de bambú corto para los aperitivos. Si no puede obtener un tomate pequeño, use un pequeño corte de rábano, oliva, brócoli pequeño, coliflor, etc.

Paso 7: Con ramitas herbales, mejore la pieza central que se puede comer.

Las ramitas de romero fresco agregan un toque dulce al final, llenan los huecos y pulen la apariencia de todo el bouquet comestible. Otras hierbas como Sage, Oregano y Time también son efectivas.

Paso 8: Complete el escenario de la mesa con una rica decoración comestible y salsa

Una vez que tenga una pieza central que se pueda comer, llene la habitación entre los platos y los arreglos con tazones de inmersión como verduras frescas, almuerzo y hummus.